近日，我们从安徽省农科院获悉，该院作物所大麦创新团队研发的大麦青饲（贮）种养结合技术2018年被农业农村部遴选为70项农业主推技术，在全国各地适宜区域推广。
5月25日，省农科院作物所大麦创新团队负责人王瑞研究员接受了我们的专访，详细介绍了大麦青饲（贮）种养结合技术。王瑞告诉我们，目前我国草食畜牧业规模化养殖迅速发展，但是在养殖中存在冬春季青饲料短缺与牲畜粪便处理两大问题。如何解决冬春季青饲料短缺，降低饲料成本，改善畜禽肉品质，提高畜禽肉产量，保护生态环境，对于畜禽养殖业至关重要。由于种植业与养殖业相对脱离，生产上存在“两张皮”现象，导致种养业生产效益不高，竞争力不强，农民增收缓慢。“大麦青饲（贮）种养结合技术就能较好解决这些问题，经过数年的示范推广，这一技术已经非常成熟，适合在全省范围推广。”
王瑞说，目前适合推广的大麦品种主要有皖饲麦、华大麦、鄂大麦、驻大麦、云饲麦、保大麦和中饲麦等。每年秋季播种，于大麦分蘖期叶片明显增多时，进行放牧，实行轮牧管理，春季拔节后停止放牧，保障大麦再生。放牧过程中，畜禽粪便回田，为大麦再生提供养分。春季大麦主茎株高20-30厘米时可以刈割，为畜禽养殖提供青饲草料，刈割留茬高度为5厘米左右，刈割后必须追加施畜禽粪腐熟肥料，促进大麦再生。如果是青贮大麦，于孕穗至乳熟期刈割整株，切短至3-5厘米，密封压实，加入乳酸菌菌剂，发酵30天以上，保障饲料品质。青饲刈割1-2次后，再生植株可以正常抽穗成熟。籽粒收获晒干后粉碎，按照20-30%比例配制配方饲料，可以提高饲料的蛋白质和赖氨酸含量。
“应用大麦青饲（贮）种养结合技术，每亩青饲（贮）饲料总产可达3吨左右，亩产值1350元左右，比小麦增值500元左右。”王瑞说，如果是放牧养羊，每头羊可节约饲料成本50元。
