油脂油料产业属于国计民生行业，价格的起伏波动直接影响宏观经济数据及居民日常生活。在“2018/19油脂油料市场发展展望”论坛环节，与会嘉宾从油脂油料产业上下游角度分析了市场的不确定因素。总体看来，2018年的油脂油料市场，价格不再简单地依赖供给与需求之间的矛盾，中美贸易争端成为影响价格走势的主要因素之一，油脂油料行业迎来最为不确定性时期。
宏观经济环境面临着诸多不确定性因素，后市美豆出口情况也扑朔迷离，美豆种植意向产生会有什么新的变化？美国大豆协会董事杜宝德作为美国农场主代表说，从目前的市场情况看，大豆总体种植意向和种植面积不会有较大变化，棉花基于价格因素会更受市场欢迎。
“大豆种植起来比较便宜，随着技术水平的提高，大豆单产增长非常迅速，所以我们的种植收入要比过去高很多。我自家的农产种植计划和去年一样，在这基础上加一点棉花的种植。我们看重的是农作物的赚钱效应，每天都会检查价格，目前我们盈利的区间还比较大，单产不变的情况下一般不会改变种植面积。”他说。
针对豆油后市的表现，摩麟商贸（上海）有限公司副董事陈岩认为，中国的豆油属于有明确替代品的副产品，未来3-6个月，国内的豆油面临较快的去库存。
“目前豆油的库存大概是180多万吨左右，预计到明年的一季度末会下降30多万到40多万吨，但是如果受贸易战或者受非洲猪瘟的影响，在较为极端的情况下，这个库存会下降接近100万吨的水平。”他说，这种去库存对基差会形成相对的支撑，但是单边价格还受其他因素影响，走势较为复杂。
作为压榨企业代表，路易达孚（中国）贸易优先责任公司油脂油料部总经理张岩认为，豆粕基差现在主要关注两点，一是贸易摩擦给市场带来很大的不确定性，二是需求。
“若是贸易摩擦得不到解决，11月份大豆库存相对较低，大油厂的库存相对较多，造成压榨的不确定性，同时明年2/3月份基差较高；若是贸易争端得以有效解决，供应端美国和巴西产量都会迎来加大增长，压榨利润较低，同时明年2/3月份基差会相应的缩减。”棕榈油方面，格林食用油有限公司贸易营销总经理李敦煌表示，因为库存非常高，印尼雨水充沛产量好等多重因素，预计目前棕榈油还没有到底，未来还有下降的空间。
基于未来养殖需求和饲料需求，广东温氏食品集团股份有限公司采购中心副总经理杨军朋表示，因为前期禽流感造成的去库存，去年下半年存栏下降，虽然价格有所波动，总体禽类有很好的利润，一直维持到现在。
“猪方面，今年上半年，经过前面连续将近一年半到两年的下跌，今年上半年猪进入了深度的亏损且持续时间较长，这个过程也导致了部分散养户的退出，目前已进入去库存的时间节点。”他表示，由于非洲猪瘟导致疫区肉猪的捕杀，种猪补栏也受到抑制。所以我们对明年下半年猪价还是比较乐观，当然还是要看非洲猪瘟疫情的演变和国家环保的进展情况。”
