在国内吃蜗牛已经不是什么新鲜的事，因为蜗牛肉的营养价值很高。人工养殖食用蜗牛比水产品和牲畜更简单，而且蜗牛的生命力很强，能很快的适应养殖环境。那么，食用蜗牛的养殖前景怎么样？
营养价值高
蜗牛肉比其他任何肉类都要好，它含有丰富的营养成分，铁、蛋白质、钙和磷含量高，胆固醇、钠和脂肪含量极低，而且几乎含有人体所需的所有氨基酸。因此，营养师和医生强烈建议消费者食用蜗牛肉。
管理简单
蜗牛是雌雄同体的动物，具有很强的生育能力。每只蜗牛都有雄性和雌性生殖器官，但是蜗牛是异体交配，蜗牛每年可产卵6次，每次产卵80到100个。蜗牛身体的每个部位都有利用价值，并且吃蜗牛肉没有禁忌，粘液还能用于化妆品和药物。
投资少
建立一个蜗牛养殖场，投资比其他类型的畜牧业更少，而且启动和运营成本低。蜗牛养殖没有季节性，不需要大量土地，无异味无噪音，粪便不会污染环境。
市场广阔
蜗牛肉的消费量在世界上迅速增长，如果可以加工在国际市场上出口，可以赚更多钱。外国蜗牛养殖户的经济回报是：一英亩每年可生产10吨蜗牛，潜在净利润为20,000欧元。
以上就是食用蜗牛的养殖前景，蜗牛养殖投资少、管理简单、回报率高，是一种新型的养殖行业。
