“甜度高，味美多汁，满口留香，每年就盼着吃上这一口北寨红杏！”6月19日，北京平谷区南独乐河镇第五届旅游文化节暨北寨红杏采摘节开幕，国家地理标志性保护产品、享有“中华名果”美誉的北寨红杏，已陆续成熟，可供市民采摘、购买至7月中上旬。
“只有在北寨村种植的红杏，口味才纯正，如果将北寨红杏移出北寨村栽培，口味就变了。”说起红杏的品质，北寨村村民非常自信。
为什么红杏的品质这么独特？原来，北寨村位于平谷东北部深山区，白天日照充足，昼夜温差大，土壤为中性沙壤土质，含有较丰富的有效磷等多种元素，气候环境非常适合红杏的生长。独特的地理位置、土壤条件和宜人的气候环境，造就了北寨红杏果大、肉甜、汁多的优质品质。
好果子不怕在深山！我们在采访中了解到，北寨村村民人人都会使用新媒体，通过微信、抖音等新媒体渠道，销量不用愁。
“半个月前，红杏还未完全进入成熟期，我们的订单就源源不断，现在每天都有几十箱的红杏往外发快递。”从春季开始，北寨村年轻村民王鹏利用工作之余，通过拍摄抖音的形式，推广自家种的红杏，记录红杏种植管理过程，记录丰收采摘的热闹场景。“网友看着我家杏成长、成熟，买的放心，现在供不应求。”
从路边的零售，到如今利用新媒体开拓销售渠道，这离不开平谷区委区政府大力推进“互联网+”工程，开展“做诚信友善自强互助的文明平谷人”活动。
据悉，北寨村专门开设学习班，教授村民使用新媒体助力销售的新理念，提高农产品流通效率，拓宽农民增收致富的通路。北寨村的杏农，户户能快递、人人成电商。市民足不出户就能购买正宗北寨红杏。
渠道打开了，质量过硬才能赢得口碑。“我们的红杏不上农药、化肥、除草剂，用农家肥也很讲究，不然影响甜度。”北寨村村民孔凡力告诉记者，因为红杏质量好，能卖个好价钱，村民腰包更鼓了。
“北寨红杏”已有百年栽培历史，是北京市唯一性果品、国家地理标志性保护产品。今年的“北寨红杏”已发展到近万亩，年产量可达到50万公斤左右。
开幕式当天，平谷区南独乐河镇举办了“北寨红杏擂台赛”，50余农户参加了比赛。参加比赛的红杏，单果重都超过75克、八成熟以上。“擂台赛”评选出单果最大“北寨红杏大杏王”、甜度最高“北寨红杏甜杏王”。 比赛现场还向游客展示了红杏榨汁、鲜食杏仁、干炒杏仁、杏花蜂蜜、花粉等北寨红杏衍生产品。
