眼下，正是红杏成熟的季节，北京平谷的万亩杏田挂满黄里透红的果子。6月19日，北京平谷南独乐河镇第五届北寨红杏采摘节拉开帷幕，一场别开生面的“北寨红杏擂台赛”同期举办。
一大早，50余户村民从自家杏田的枝头上挑出个儿头最大、甜度最高的红杏，纷纷拿来参赛。“我给杏树用的鸡粪掺牛粪，长出来的杏倍儿甜”“我家的杏树二十多年了，树干都比胳膊粗”……现场你一言我一语，谁也不肯罢休。
几位“考官”逐一记录各家红杏的数量、测量每颗的甜度，在一双双眼睛的监督下，丝毫不敢出错。两小时后，几名“考官”终于从数百个红杏中评选单果117.74g的“北寨红杏大杏王”、甜度21.5的“北寨红杏甜杏王”。“我和老伴儿种了二十多年红杏，今年还是头一回拿奖哩！”村民崔秋凤从山头三亩杏田中挑出了115g的大杏，虽然只拿了亚军奖，但此时已经乐开了花。
北寨村地处燕山东麓山谷中，日照充足，昼夜温差大。独特的地理位置、土壤条件，造就了北寨红杏酸甜可口、味美多汁的品质，在当地已有百年栽培历史，是北京市唯一性果品、国家地理标志性保护产品。
“以前，我就在地头卖，城里人都慕名而来，一年能挣五六万元。”村民王淑华说着，“今年，我在朋友圈发了几张图，还学着拍了抖音视频，很多人在下面留言要杏，一天能卖出五六十箱！”据悉，北寨红杏总产量可达到50万公斤左右，可供市民采摘购买至7月中上旬。
