种过葡萄的农户都知道，葡萄是需肥量很大的作物，特别是对钾肥的需求量，被称为钾质果树，萌芽到开花需要大量的氮肥，花芽分化后则需要磷钾肥。果实成熟需要钙肥，所以在葡萄各个生长时期，都不能放松对葡萄的管理。而磷酸二氢钾作为速效肥，在葡萄上的应用就更广泛了，下面就跟着小编一起了解吧！
葡萄缺磷
葡萄缺磷时会造成营养器官糖分积累，硝态氮积累，蛋白质合成受阻，老叶边缘变为红褐色，果实小、成熟迟、含酸多、糖少，果实着色不良，光泽差。
适当施用磷肥，可以使葡萄提早开花、结果与成熟，改善树体营养，提高果实品质，增强果树抗性。
葡萄缺钾
葡萄属钾质果树，缺钾时叶色浅，幼嫩的叶肉边缘出现坏死斑，造成果实变小，着色不良，品质降低，且不耐贮藏，生理病害严重。
适当施用钾肥，有利于果实膨大，果实中含糖量提高并提早成熟，改善品质和耐贮性是多种酶的辅酶或活化剂，参与糖和淀粉的合成、运输和转化，参与调节保卫细胞紧张度影响气孔开闭。
促进光和作用，提高二氧化碳的利用率，使碳水化合物数量增多。促进蛋白质的活性，提高树体和果实的蛋白质含量，增加果实重量。促进果实中的淀粉向糖转化，促进酸的代谢。
外观品质
磷、钾影响果实的外观品质。通过刺激果实细胞的分裂，使果实细胞的数目、体积增加；果实重量、体积增大。还能延长货架期，提高硬度，色泽艳丽，并有效抗褐变。
内在品质
磷、钾对果实内在品质的形成有重要作用。大量田间试验发现，在葡萄生长关键期，增施磷钾肥有提高座果率、促进幼果膨大和增加含糖量的作用。
磷酸二氢钾在葡萄上的使用
新梢生长期
生长初期，新梢、花序和根系的生长主要依靠植株体内贮藏的有机营养，展叶后才能逐渐变为依靠当年的光合作用产物。此时可喷施磷酸二氢钾(采法特)800倍液+葡萄专用叶面肥800倍液，使叶色亮绿，叶片增厚，叶绿素含量增加，从而提高叶片光合速率。
花前期
在初花、盛花前期各喷施一次磷酸二氢钾800倍+采法特硼肥，可促进花粉管伸长、提高坐果率。
膨果期
葡萄坐果后要注意及时追肥，特别是钾肥、钙肥的补充。为壮大根系，可同时叶面喷施磷酸二氢钾800倍液，促进膨果。
转色期
葡萄有色品种的转色本质上是葡萄果皮中花色苷的形成和积累，而氮会抑制花色苷的形成，磷、钾则能促进花色苷的形成。所以要控制氮肥的施用，增施磷钾肥。在葡萄成熟期间每隔10—15天叶面喷施一次磷酸二氢钾(采法特)800倍液，能增加果实含糖量，提高甜度，促进着色。
采果后
葡萄采后至落叶期是叶片光合作用的高峰期，保护好叶片功能对树势的恢复有莫大的好处，可结合喷药，每10~15天1次高氮水溶肥（采法特）+磷酸二氢钾(采法特)800倍液，防治叶片早衰。
葡萄采后也是根系生长的高峰期，这个时间要在用一次肥，可以补充葡萄树的能量，延长叶片功能期，积累养分，为下一年的丰收打好基础。
