在炎热的夏天，西瓜总是能给我们带来丝丝清凉，走进大棚里，一个个圆滚滚的西瓜映入眼帘，近年来种植大棚西瓜的老乡们越来越多了，才会让我们几乎在任何季节都能吃到西瓜了，大棚种植西瓜一般70到75天就可以采摘了，虽然大棚西瓜好，但是西瓜的甜度不高，就瓜瓤的中心有甜味，越到瓜皮越没味道，不甜，价格提不上去，为此瓜农们用自己的智慧想着法子让瓜变甜。
西瓜内的糖主要是通过叶片吸收阳光，进行光合作用所生成的，其中包含蔗糖，果糖和葡萄糖，蔗糖的含量最高，但西瓜内的糖分并不是均匀分布的，主要集中在瓜瓤中心部位的糖含量最高，一般衡量西瓜甜不甜是以甜度来作标准的，西瓜甜度达到10度以后，人们吃起来的口感就会觉得比较甜了，如果西瓜甜度在10到13度之间，这就是非常好的西瓜了。
提高大棚西瓜甜度首先需要选择甜度高的西瓜品种，这是提高大棚西瓜甜度的基础，施肥不科学是人为因素导致大棚西瓜不甜的主要原因，西瓜是喜钾型作物，所以施肥比一般是氨，磷，钾按3：1：4比例调配，并且需要通过测土配方施肥，每亩大棚施有机肥3000到5000千克，尿素15到20千克，过磷酸钙35到50千克，硫酸钾25到30千克，当西瓜长到拳头大小时，便要适量追加施肥，且每天的光照时间要达到10至12小时，每个大棚要使用专用的LED灯，太阳落下后要开灯补光，昼夜大棚温度的相差也是影响西瓜甜度的重要因素，采摘西瓜4到6天前停止浇水，从而保证西瓜的甜度。
要想使大棚里˙种出来的西瓜比较甜，没有什么捷径可走，瓜农朋友需要选好品种，科学施肥，科学进行管理，提高昼夜温差，提高叶片的光合作用等，来增加西瓜内的糖分，在这里祝愿所有的瓜农朋友都能种出又大又甜的西瓜，获得大丰收！
