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花生粕的有关知识

  花生饼、粕是以脱壳花生果为原料,经压榨或浸提取油后的副产物。花生仁出油率一般都在44%以上,花生粕产量不足50%。花生饼、粕的营养价值较高,其代谢能是饼、粕类饲料中最高的。粗蛋白质含量可达48%以上,但氨基酸组成不好,赖氨酸含量只有大豆饼粕的一半左右,蛋氨酸含量也较低,而精氨酸含量高达5.2%,是所有动、植物饲料中最高的。维生素及矿物质含量与其它饼、粕类饲料相近似。,花生饼、粕营养成分含量随着饼、粕中含壳量多少而有差异,含壳越多饼、粕的粗蛋白质及有效能值越低。不脱壳花生榨油生产出的花生饼,粗纤维含量可达25%,不能作猪、鸡等单胃动物的饲料。花生果中含有胰蛋白酶抑制因子,加热可将抑制因子破坏,但温度过高影响蛋白质的利用率。一般认为加热温度达到120℃比较合适。花生饼、粕很容易感染黄曲霉菌而产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素有许多种,包括B1,B2,G1,G2,M1,M2,P1,鸭对黄曲霉毒素最敏感,次为火鸡,猪,鸡,牛,其中毒性最大的是黄曲霉毒素B1。蒸煮、干热对去除黄曲霉毒素无效,因此,对花生饼、粕中黄曲霉毒素含量应进行严格的检测。国家卫生标准规定允许量应低于0.05毫克/千克。+L3a;H#Z&S&Sm0花生饼、粕可用于猪、鸡等单胃动物及反刍家畜,其适口性很好。但由于氨基酸组成欠佳,同时易染上黄曲霉毒素,使花生饼、粕的饲用量受到一定限制。而花生饼、粕是反当家畜的好饲料,即使感染上黄曲霉毒素,也可用氨处理去毒后饲喂反当家畜(此法对单胃动物无效)。



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夏枯球(约旦)
老人有什麽好說的,老了就象枯爛的樹枝,人老了就算不死也沒有多大意思,真可為風燭殘年,值得長壽長壽的說嗎,身體變好,變得回童年,少年,青年嗎,這個社會全是騙子,而且是合法的騙子。
05月24日 10:45
4+1
猪药(瓦努阿图)
我再顶顶~~~
05月24日 10:52
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我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
05月24日 10:58
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饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
05月24日 11:05
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