数九隆冬，市场上的果蔬依然琳琅满目、种类繁多。可是消费者还是常有这样的感叹：“记忆中好吃的味道难找了。”这份记忆深处的味道引领着供应，引导着消费。以番茄为例，逛一圈菜市场，你会发现，如今没人再单纯以“大”来吸引消费者眼球，而是将番茄掰开来展示，让人看看沙不沙、尝尝甜不甜。
在农产品供应日益丰富的今天，好吃、营养、安全的农产品才能安稳立足于消费者的菜篮子，这已经成了种企、种植户、收购商、消费者的共识。
农以种为先。培育沙沙甜甜番茄这类顺应市场需求的品种，是育种理念的升级。要从根本上解决种业创新与农业生产“两张皮”的问题，让更多企业成为育种研发主体，让科技真正长在企业里，才能突破种质创新、品种选育等关键环节核心技术瓶颈，为更多农产品装上优质“中国芯”。
食以绿为先。农药施多了，农产品的药残问题难解决；化肥用多了，土壤环境遭破坏。提高作物品种养分利用率和抗病性，是化肥、农药减量增效，促进农业绿色发展的有效途径。然而，抗病育种谈何容易，往往抗性好的品种品质差。一个品种要抗病性与口感兼顾，对育种而言是非常大的挑战，需要种业企业不断提升创新能力，品种特征特性才能逐步提升。
百姓惦念的“好吃的味道”就是巨大的市场需求。随着农业供给侧结构性改革的推进，种业体制改革不断深化，品种选育会更加侧重口感与抗性，相信有更多农产品正走在高品质的路上。
