近日，吉木萨尔县泉子街镇上九户王高峰的大棚里一直摸索试种的熊掌菇终于出棚了，最大的成品菇为6.7公斤，每亩效益10万元。
熊掌菇因幼时菇型酷似熊掌而得名，王高峰从2013年夏天到今日，从发现到研究到试种到成功，历时4年多时间，终于成为了一道集食用，药用为一体的美味，走向了人们的餐桌。
熊掌菇产量可观，每亩地理论产量可超过10吨以上，目前实际种植产量以超过8吨。经种植发现最大的成品菇为6.7公斤。从技术理论上产量还有很大的提升空间。熊掌菇于2017年12月初次上市，反应很好，品尝过的食客都赞不绝口。
随着市场的需求日益增大，吉木萨尔县把熊掌菇种植作为产业兴旺的一项新兴产业逐步做大，并将深加工提上日程，计划开发开袋即食的零食、菇粉、菇干、罐头等，为人们的餐桌添一道美味，带动当地贫困群众一起致富。
