亭亭岩下桂，岁晚独芬芳。叶密千层绿，花开万点黄。”在一个烂漫的秋天，桂花悄然盛开了，曼妙的香甜味儿，一下子钻进眼里眉间，浓郁、亲切。
古往今来，人们对桂花都有着深切的喜爱。桂花历史悠久，早在公元前3世纪，先秦时期赋予神话传说色彩的最古老的地理书《山海经》就有“招摇之山多桂”的记载。在古人心目中，桂花更是美的化身，《吕氏春秋》赞曰：“物之美者，招摇之桂。”唐、宋以后，桂花栽培开始盛行，文人墨客更是咏桂成风。颇多的名句佳作，凸显了桂花的名品和奇香。例如，宋代诗人吕声的“独占三秋压众芳，何夸橘绿与橙黄。自从分下月中秋，果若飘来天际香”，宋代诗人杨万里的“不是人间种，移从月中来。广寒香一点，吹得满山开”等等，都盛赞桂花是三秋期间的领衔花木。
而开放在现代的桂花，似仙女下了凡，带着一份造化赋予的风雅，以活泼轻松的天然本性，浸染在灵山秀水中，开始有了乡野泥土的质朴芬芳，融进了平凡的人间烟火。
在与桂花的邂逅中，现代人心中升起的是按捺不住的喷香的饮食欲望，以及百转千回的浪漫怀想。在月光如水的夜晚，享受与桂花有关的饮食，桂花酒、桂花茶、桂花糖糕、桂花月饼、桂花酒酿圆子羹。围坐在桂花树下赏秋闲话，变成了现代人心中遥远而温馨的图画。
的确，古人也很早就发现了桂花的食用价值，他们认为桂为百药之长，性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、煮水或浸酒内服，能平肝顺气、暖胃止痛、健脾补虚、静心醒神、散寒破结、清新口气，对食欲不振、痰饮咳喘、经闭腹痛、痔疮、痢疾等症有一定疗效。古人还特别重视酿造桂花酒，这是汉代人们用来敬神祭祖的佳品。屈原在《九歌》中已有“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”的表达，其中，“桂浆”就是指添加桂花而酿制的美酒。
喝桂花泡制的茶也是古人爱做的。把新鲜的或阴干的桂花，用清水漂净，撒入沸腾的开水中，看她在水中渲染、沉浸，再放入适量蜂蜜或冰糖，便是上佳茶品。这可以美容养颜、清火明目、舒咽利喉的茶儿，是非常适合女子饮用的“幸福茶”。
清可荡涤，浓可致远。那么，趁月色清辉，趁桂花绚烂，去拿来一张银质大圆盘，采集一些桂花吧。然后，一层薄桂花，一层薄砂糖，轻轻缓缓地装入洁净透明的宽大方口的玻璃瓶中。悠闲的时候，用银色小勺儿轻挑着，细细地品尝。
月亮，正慢慢地升起来。
