近几年，“大众创业、万众创新”可以说是我国的一大社会热点。随着国家对创业扶持力度的加大，越来越多的人加入到“双创”的队伍中来。今天（26日），在第十三届广西农产品交易会上，我们有幸遇见了来自桂林的两位青年农场主，他们与我们分享了各自的创业史，让我们一起来听听他们的故事吧。
白手起家的“香菇大王”
石志辉是桂林灵川县人，毕业于广西大学生物工程系，毕业以后回乡开始种植食用菌，2011年又成立了农民合作社，现流转土地40亩，每年香菇产量达20万棒。
石志辉的恩泽食用菌专业合作社位于桂林市灵川县九屋镇塘社村，周围山清水秀，无人工污染。合作社培育食用菌所用的水是山泉水，肥料则是用废弃的树枝等纯天然的原材料。另外灵川县位于桂林北部，昼夜温差比较大，这些因素共同促成了食用菌的高品质。
当问起为什么会选择回家乡创业时，石志辉笑着说：“我大学学的就是生物工程，对这方面比较感兴趣，我还选修了食用菌相关的课程，也为种植食用菌打下了一定的基础。此外，我觉得回到农村创业有更加广阔的舞台让我发挥自己的才能，也能成长得更快。”
虽然石志辉在大学学习到的知识对他种植食用菌有一定的帮助，但是在创业的路上他还是遇到了很多困难，石志辉总结了三点。首先是技术问题。学校里学的理论知识和实践还是有很大不同，刚开始遇到了很多技术问题，石志辉在一次次的挫折中慢慢积累、总结经验，不断的努力总算让他摸出了一些门道；其次是资金问题，那时候在亲戚朋友的帮助下才筹集了3万块钱，负债的压力让石志辉不得不努力去奋斗；第三点是管理问题，石志辉并没有什么管理经验，他只能在实践中摸索，并且通过看书不断学习先进的管理经验。
“未来的话，我想把我们的合作社打造成富硒产业基地，并且将出菇后的废菌渣发酵成有机肥用于种植柑橘，同时发展采摘游，实现一二三产业融合发展！”对于合作社未来的发展，石志辉信心满满。
打造精品的“葡萄先生”
告别了石志辉，我们来到了兴安县鑫鑫水果种植专业合作社的展位面前，合作社的理事长肖卷忠刚开始有些腼腆，但是几句话过后，就打开了话匣子。“我那时候刚毕业就被农业局推荐去了浙江学习，后来回到家乡的农科院上班，上了一段时间班以后我觉得可以尝试一下自主创业，因为你看现在国家也挺支持的是不？”石卷忠说道。
刚成立合作社时，只有5个人，种植了20亩的葡萄，但是石卷忠很乐观，“我觉得，竟然有5个人跟着我干，这也很不错了嘛。”因为肖卷忠的葡萄采用原生态的种植方法，不施化肥、不撒农药，当地的环境又很适合种植葡萄，所以种植出来的葡萄品质高，很受市场欢迎。合作社当年就推广出去了1万多亩，后面经过努力发展到了10几万亩。
有了一定的规模，肖卷忠就开始想着要打造“精品”，他筹集了10多万注册了绿色食品基地，并在12年拿到了证书。现在肖卷忠合作社的“金手指”葡萄能够卖到50元/斤，17年从日本引进的“阳光玫瑰”品种更是达到了80元/斤的价格。
“我刚起步时也遇到了很多的困难，幸好副县长（兴安县）关心我们的事业，亲自带着我们外出学习，学习外面的先进经验。你看，今天的这种展会，不也是帮着我们做宣传推广嘛！”肖卷忠笑了。
谈起未来合作社的发展，肖卷忠也是胸有成竹，“我们现在已经有了自己的公众号，采摘游等休闲项目也在筹备中，接下来我们也会拓展其他更多的渠道来实现我们整体品牌的向外推广。”
听了两位青年农场主的创业故事，对你是否有启发呢？年轻就是本钱，不妨朝自己的梦想多多努力吧！本届农交会还有最后两天时间，还没有来逛过的朋友可要抓紧时间啦！
