今年以来，沙头街始终高度重视食品安全工作，上下联动、多措并举，织密食品安全防护网，确保人民群众“舌尖上的安全”。
一是完善工作机制。将“创建食品安全城市”作为全年重点工作进行规划并纳入政府议事日程，推进食品安全工作主体责任制落实，与辖内9个村、2个社区、5个工业区及相关食品生产加工企业、商场超市、餐饮单位、集体食堂签订食品安全保障工作责任书。整合该街食药监所、食安办、街道政务中心窗口等资源，加大行政许可指引力度，执法人员随身携带许可申请表格和申请办事指南，现场指导无证经营户填写申请资料并督促其立即递交窗口办理手续，切实提高办证率。2016年10月15日至2017年10月14日，累计受理许可件1080份，办结流程1069宗，核发食品经营许可证981张。
二是加强隐患排查。强化食品生产企业监管，制定食品生产企业年度、月度日常检查与巡查工作计划，明确监管频次与要点，对食品企业进行全面检查。深入开展风险隐患大排查大整治行动，形成排查工作台账并做好跟踪检查，督促经营者落实整改，积极清理危险源、加强对风险点防控。截至10月14日，共累计排查食品生产经营企业792家次，“三品一械”经营企业42家次，记录隐患台账278条，发出责令改正22宗，对涉嫌违法的隐患点立案调查20宗。协助做好执法办案工作，加大对各类型违法行为查处力度。共查办各类案件43宗，并全部结案。
三是深入开展专项整治行动。持续开展学校周边食品、大罗塘冷冻品、校园食堂、集体食堂、大夫山森林公园景区周边食品经营、重大节假日集体聚餐等食品安全专项整治行动，不断提升全街食品安全保障水平，确保公众饮食安全。截至目前，共计检查校园周边各类食品经营单位880家次，检查学校食堂63家次，指导13家学校食堂升级改造提高食品安全等级;检查冷库33家次，排查库存进口冷冻品152批次，约4000多吨，查获涉嫌经营非法冷冻品行为5起。以科学检测为抓手，加强高风险品种重点管控，对蔬菜、粮油、干货等重点品种实施高压监管，采取定期与不定期相结合的形式开展监督抽查，截至目前共抽查检测食品单位195间次，抽检食品检测总量4748份，检测合格率达99.9%。
四是营造浓厚的食品安全氛围。针对村（社区）新一届村（居）干部，举办“食品安全知识”课堂，宣传基层食品安全制度建设政策，充分发动各单位开展共治共管，营造良好氛围。采取多种措施，对食品经营户进行食品安全知识培训，大力宣传手机学习APP、微信公众号等电子培训平台，督促经营者加强从业人员的安全知识培训，同时积极张贴创建宣传海报，目前已组织从业人员集中培训会议20多场。广泛开展“食品安全进校园”、“食品安全进农村”宣传活动，通过现场开展食品安全咨询、播放音像宣传片、提供食品快速检测、举行有奖问答、接受食品安全投诉等活动普及食品安全常识。截至目前，村（居）摆摊设点宣传活动19场、进校园举办食品安全知识课堂2节。
