近日，在安徽省九龙岗的淮南市宏巨食用菌种植农民专业合作社的菇棚内，一个个灰色的草菇长势喜人。据了解，这批草菇是今年首次试种的，喜获丰收，填补了本地没有草菇的空白。
草菇，是一种高温蘑菇，生长要求的温度是25到35摄氏度之间，是一种比较高档的食用菌，营养丰富，口感也好。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
目前，市宏巨食用菌种植合作社种了30多个棚子，出菇良好，试种成功，由于此前本地没有种过草菇，价格较传统的双孢菇要高出不少，每斤批发价近20元。每平方菇床可产菇9公斤，可种4茬，将成为当地村民增收新渠道。
下一步，该合作社准备引入烘干线，或是将草菇加工煮成罐头，以避免在销售上的损失，同时延长了产业链，以达到更好的效益。
