【中国蔬菜网Vegnet蔬菜全知道】随着人们生活条件的越来越好，一些“富贵病”也找上门。三高即高血糖、高血脂、高血压可以说是最让人头疼的病了，饮食和各方面都得注意起来。今天小编就来为大家推荐一种蔬菜，它被誉为三高克星，这种蔬菜就是莴笋。
莴笋是春天饭桌上最常见的蔬菜了，肉质鲜嫩，口感清爽。常吃的你可能并不了解莴笋有什么营养，接下来让小编给你好好讲讲吧。
第一，莴笋能够降低血压。莴笋中含有丰富的钾元素，能够调节人体的盐分平衡，促进排尿。因此可以减少心脏的压力，降低血压。此外，莴笋还含有碘元素，因此能够缓解人体紧张的情绪，促进睡眠。
第二，莴笋能够降血脂。莴笋微苦，可以刺激消化酶、胃液、胆汁的分泌，增加人的食欲和消化功能。人的肠胃对难消化的食物的消化能力也可以增强，并且莴笋含有的钾能够疏通血管，防止血管内垃圾的沉积，最后达到降血脂的作用。
第三，莴笋能够降血糖。莴笋含有一种物质——烟酸。它可以刺激人体胰岛素的分泌，调节人体的血糖平衡。
最后，莴笋也不能食用过多，容易造成头晕嗜睡的现象，甚至会引发眼疾。
