近年来，铜仁市紧紧围绕供给侧结构性改革，助推食用菌产业发展。通过采取政府帮扶、公司带动、群众参与的方式，在万山区、松桃自治县、印江自治县等20余个乡镇的贫困村发展食用菌产业数万亩，全面助推全市脱贫攻坚。
据了解，铜仁市依托得天独厚的自然资源优势，大力做好山水文章，加大培育生态产业，始终坚持生态产业化，产业生态化，各区县纷纷采取“企业+基地+贫困户”产业就业扶贫模式，通过企业生产示范，贫困户到企业务工等方式，逐步实现食用菌产业规模化、规范化、科学化发展，更好地助推群众增收致富。据统计，全市2017年完成食用菌生产2.12亿棒，实现产量15.9万吨，产值11.1亿元，较上年生产规模、总产量和总产值均增长3.2倍，实现了突飞猛进的裂变式发展。年投入资金42569.8万元，带动贫困户1.5万余户，人均增收3200元。
在大力发展食用菌产业的过程中，在抓好常规品种生产经营的基础上，力争开发梵净山、佛顶山和乌江沿岸本地特色食用菌产品，形成自主知识产权保护产品，助推优质绿色梵净山珍产品风行天下。该市通过招商引资和培育各类食用菌经营主体的方式，采取“走出去，请进来，驻得下，留得住”办法，为产业发展注入新鲜血液。2017年，全市食用菌产业区县到福建、浙江、河南、湖北、黑龙江、吉林、河北、云南等省份进行多次考察、学习，并引进深圳劲嘉集团公司、贵福菌业公司、四川绵阳保兴现代农业公司等多家企业，主要生产香菇、黑木耳、茶树菇、羊肚菌、竹荪（冬荪）、灰树花等品种，既丰富了产品品种，这些有实力、有技术的企业也起到了带头作用。
