近日，面对眼前100亩大果榛子树的累累果实，宁夏永宁县春之秋农林专业合作社负责人刘立平高兴得合不拢嘴，他说：“在中国林科院榛子工程技术中心与宁夏农林科学院专家的共同努力下，大果榛子在宁夏成功引种并优质高效生产，丰富了宁夏特色经果林的品种结构，这对宁夏经果林产业的发展有重要的意义。”
据了解，大果榛子为坚果树种，是国际贸易中重要的干果之一，具有极高的经济价值，用途非常广泛，食用时有天然的香气，是受人们欢迎的坚果之一，享有坚果之王的美誉，与扁桃、核桃、腰果并称为四大坚果，具有降低胆固醇的作用，能够有效的防止心脑血管疾病的发生。榛子中含有其他坚果以及食物中少有的一种物质紫杉醇，这种成分是一种防治癌症的特殊物质，对卵巢癌、乳腺癌，以及其他一些癌症具有一定的治疗效果。长期食用，对体弱，病后虚赢的人都有很好的补充营养的作用。
作为大果榛子种植专家，刘立平对榛子如数家珍。他向我们介绍，在榛子的主产地土耳其，除了单独食用外，也是各种糕点，冰淇淋，巧克力等甜食中不可缺少的搭配辅料。在开展相关深加工利用，拓展市场方面，具有很大的挖掘潜力。
据了解，与其它经果林相比，榛子每年8月初就基本成熟，具有建园投入少，管理简易，损失，损失小，存放时间长，收益率高等特点。通过这几年的种植观察表明，在宁夏引进优良的杂交品种，配套相关的栽培技术环节，发展榛子产业可行。其中，大果榛子生长周期短，成熟早，存放时间长，种植第4年，亩产干果可达到100斤，30元/斤，每亩收入3000元，在定植树下还可以利用萌发的枝条通过人工处理，培育幼苗。每亩果苗可收入8500元，比种植玉米产每亩收入高出6000多元。
