做强做优中国特色现代农业，要发挥龙头企业引领作用，实现由自营独享向共营共享转变。然而，在实际发展过程中，企业担心增加风险，不想与农民合作；农民无力承担风险，不愿与企业合作。为解决这一现实困境，近年来，广东省新兴县以温氏集团为代表的农业龙头企业以“共建共享”发展为指引，开出“风险先担”良方，开拓出农企合作共赢模式。
具体而言，新兴县引导农业产业化龙头企业发挥市场主体优势，对资金、管理、技术与信息要素进行有效整合，建立起企业风险先担机制，帮农民将风险“拦于门外”，让农民融于企业发展之中。
为解决农民融资难题，为农民分担资金风险，温氏集团以资金为支点，完善资金保障体系，拓宽农民融资渠道。其一，温氏集团通过无偿出资方式为愿意升级现代化家庭农场的农户提供30%～40%启动资金，为农户分摊生产扩建风险。以石头冲养鸡场为例，农场主响应企业号召升级生产设备，并按要求进行操作，肉鸡产量翻了3倍，不仅企业获利，农场主也得到了相当于以往3倍的收益。其二，农民在建养殖场过程中，温氏为资金受限的农户提供30%的无息借款，农户可利用日后赚取的利润偿还。其三，生产资料垫付，分担配置风险。“养猪的饲料费用是温氏垫付，出栏后，公司在销售款中再扣除这些费用，如果这一次了亏钱，可以下一次再扣。”家庭农场主范金树说。
为了化解农户的经营风险，龙头企业对农户进行有针对性地指导，明晰责任归属。一是生产经营标准化。企业制作生产经营手册，细化每一个生产环节的规范和标准。“现在养猪都有‘新规矩’了，猪舍温度、湿度都有标准。”范金树说。二是责任透明化。农户与企业前期协商明确各生产环节的责任，并通过物联网监测数据实现整个生产过程可追溯。
针对农户抵御市场风险能力较差的难题，龙头企业将农民纳入到自身的生产环节中，通过价格协商、兜底保障，使农民得以进入企业“避风港”。首先，企业在生产前与农户商定价格，签订协议，让农产品地头价不受市场价格变动影响。在市场价格出现滑坡时，企业支付农民保底收益，收购差价由企业承担。市场价格高于订单价时，企业还会给予二次分红，与农户分享增值收益。
在新兴县笔者看到，龙头企业引导农民利用自有资源参与企业生产，确保了农民发展的独立性。龙头企业引导农民将土地经营权或资金入股到合作项目中，可按股份获得收益。农民拥有土地、建筑等基础设施的处置权，而技术、种苗、饲料等则属于企业，双方既配合紧密又边界清晰。家庭农场主刘新民说：“我投资了50万元建设养殖场，鸡苗和防疫技术属于温氏集团，即使中途退出合作，农场的处置权在我自己手里，企业不会干涉。”
