近日，全国香椿产业助力乡村振兴研讨会暨中国经济林协会香椿分会筹备会在新泰召开。会上，泰安市香椿产业技术研究院揭牌成立。据了解，这是山东省首个以香椿产业为主题设立的研究院。
新泰市人大常委会主任马秀义介绍，香椿是新泰的传统产业、富民产业、潜力产业，已有千余年栽植历史。禹村镇是著名的“香椿小镇”，全镇香椿栽植面积达8000余亩，全镇已连续举办了两届香椿文化节。
“我们举办本次研讨会，主要目的是将小香椿做成大产业，因此我们积极与高校合作，借天津科技大学科研中心、禹村老寨山香椿种植基地、香椿产业研究院之合力，我们要做成香椿产业的‘总部经济’。”禹村镇党委书记李希刚说。记者获悉，为了发展好香椿产业，禹村镇本月聘请了天津科技大学生物技术系主任刘常金教授为科技副镇长。
李希刚举例称，禹村镇的南泉头村今年出产了35万斤鲜香椿，按每斤4.5元计算，产值可达150多万元。这对于这个有着570口人的村庄来讲，已是一个不可小觑的产业。然而，香椿可利用的有4茬，当地农民最多只利用2茬，这是一种极大的浪费。对于未来，李希刚信心满满:“我们就是要做一个香椿大产业的‘孵化器’，将来，我们禹村镇这个总部可以孵化出各种各样的深加工企业、医药产业等，并辐射到全国各地。”
本次研讨会由天津科技大学、新泰市人民政府主办，新泰市禹村镇老寨山香椿协会承办。来自中国经济林协会、西北农林科技大学、南京财经大学、阜阳师范学院等专家学者，以及全国各地上百家香椿加工企业代表、香椿种植户近300人参加了此次研讨会。
