“我家种了6亩山药，亩产量在2千公斤左右，按照保守价格5元每公斤批发，怎么都要卖得6万多块钱，种山药还是划算呢，照这样我脱贫就有望了。”说起种植山药的收入，正在地里收山药的建档立卡贫困户楚富春喜上眉梢。在沾益区白水镇山药种植基地，人们正忙着将一根根粗壮的山药从土里刨出、除泥、过秤、装运……
下坡村是白水镇一个高寒山区村，由于气候冷凉，该村一直以种植烤烟、万寿菊、玉米为主，产量低，效益差，群众的温饱都难以解决。近年来，白水镇加大农业产业结构调整力度，因地因村制宜，在“特”字上找出路，在“专”字上做文章，千方百计增加群众收入。下坡村党支部想群众之所想，急群众之所急，动员党员干部发挥先锋模范作用，带头干，示范给群众看，在区农业农村局产业扶贫办以及镇综合服务中心技术员帮扶和指导下，发展壮大山药产业，结合“三联三争”机制，发展“一村一品”，利用气候和土地优势种植山药，群众靠山药种植走上了致富路，昔日贫困的小山村正变成富裕村。
下坡村委会总支书记何玉帮说：“我家种了37亩山药，2019年前期天气干旱，产量稍微低点，有2千多公斤，估计毛收入在37万元左右，一亩山药种植成本大约3000左右，刨除成本亩产值在7000元左右，怎么算都比种植粮食作物划算。”他告诉笔者，下坡村委会通过到楚雄姚安罗茨庄园考察，2014年引进牛尾山药进行试种，2017年得到农发项目支持，这几年摸索出一套适合白水镇高寒山区种植的山药彩条布托底横向浅生种植技术，2017年种植山药280多亩，2018年达到1260亩，2019年1960亩，其中产品山药1400亩，繁育种苗560亩，预计总产值1400万元，带动400多户农户、11户贫困户种植，户均收入3.5万元，收入最少的都有5000多元。“目前看，山药真是增收、脱贫、致富的好产业。”
在山药种植中，下坡村大力推广科技措施，采用“彩条布拖底横向浅生种植技术”，即将种苗摆放在与地面平行的彩条布上，防止山药向下生长，而是向两头延伸。该技术利用玉米秸秆起到蓄水、塑形的作用，在半年的时间中养分逐渐被山药吸收，玉米秸秆为天然的腐殖质，就地取材，降低了成本，还解决了因秸秆焚烧产生的环境污染问题，节省了劳动力投入。
据白水镇农技人员何德方介绍，下坡村是远近闻名的山药种植专业村，这里的山药产量高，口感好，形成了良好的市场品牌效应，吸引了不少外地老板上门收购，产品远销昆明、曲靖城区。
说起下一步的种植计划，何玉帮有着更长远的规划，他信心满满地说：“一亩山药抵得上10亩玉米的价值。下一步我们将成立山药种植协会，依托‘珠源益品’做优山药品质，探索与农业龙头加工企业的合作，以‘龙头企业+协会+农户’的发展模式，壮大山药产业，积极争取资金项目支持，建立冷链物流，解决销售瓶颈。”
