人尽其勤，地尽其力，在被誉为“塞上厚土”的定边大地上，人们靠着勤劳的双手和质朴的智慧，让农业结出累累硕果。全县农业特色产业呈现出区域化种植、规模化发展、专业化生产、产业化经营的良好发展势头，正朝着现代化农业阔步前行。
陕西省榆林市定边县是全市高效农业优势产区，总耕地面积为370多万亩，其中瓜菜种植面积达18万亩，这里地理气候特殊，土壤种类较多，分布复杂，适合多种植物的生长发育，目前人工栽培的中药材达20余种，累计种植面积3万多亩。这里牛羊成群，六畜兴旺，全县羊子饲养量151万只，生猪饲养量27万头，家禽饲养量127万只，奶牛存栏4417头，肉牛存栏8436头，建成规模养殖场1029个。
特色瓜菜 高效产出
走在定边县红柳沟镇沙场村的道路上，一排排白色的大棚整齐有序地排列，一股沁人的香气迎面扑来。
“今年我种了5棚香瓜和6棚西瓜。香瓜最近上市，一斤15元，已经卖了2万多元。”沙场村村民魏全章说。2018年，魏全章因病致贫被识别为建档立卡贫困户，2019年，他便顺利摘掉了“穷帽子”，这一切得益于他搭上了全村特色产业发展的“顺风车”。
沙场村日照时间长，昼夜温差大，香瓜甜度高且纯绿色种植，口感脆爽，甜蜜多汁。精准扶贫工作开展以来，沙场村立足村情，围绕“抓党建、强基础、兴产业、促发展”的总体思路，按照“党支部+合作社+农户”的发展模式，把产业扶贫作为稳定脱贫的根本之策，以大棚香瓜种植为主导产业，发展现代设施农业。截至今年，已发展到1112个大棚，打开了脱贫致富的大门。目前，全村除两户兜底户外，其余贫困户全部高标准退出。
“最近，为了进一步拓宽香瓜的销售渠道，我们村决定赶‘直播带货’的时髦，在村里搭起香瓜销售直播间，帮助村民销售香瓜，让沙场村香瓜品牌走出去。”该村第一书记聂红飞说。
在广袤平坦的滩区白泥井镇先锋村，一座座农业大棚遍布田野。村上的种植大户牛静雄和妻子正在自家的大棚里忙活着，眼看今年的辣椒长势喜人，即将上市，夫妻二人要时常到棚里打理一番。
“我今年种了24个大棚，都是辣椒。往年一个大棚收入达两万多元，现在市场上的辣椒售价每斤两块多，今年一定会有好收成。”牛静雄颇有自信地说。
在先锋村，以优质辣椒为主的蔬菜产业已经成为农民增收的主导产业，全村辣椒种植面积达8000亩以上，拥有设施拱棚2000多座。近年来，先锋村依托国家级现代农业示范园核心区的优势，逐步开展新技术、新品种推广，在农业经济发展方面稳步推进。同时，先锋村以建设优质蔬菜基地为目标，着力发展以马铃薯、辣椒、西瓜、玉米、香瓜、大葱等为主的种植业，全村常年种植辣椒6000余亩、马铃薯8000余亩、西瓜4000余亩、玉米2000余亩。靠着精耕细作、科学种植，先锋村人一步步过上小康生活。
定边县瓜菜种植面积达18万亩，主要集中于白泥井镇、红柳沟镇、安边镇等地。据统计，全县蔬菜种植面积约为13.8万亩，其中辣椒7万亩、西甜瓜5万亩、胡萝卜0.6万亩、南瓜0.8万亩、其他0.4万亩，瓜菜生产实现了用6.4%农作物播种面积拿回占全县农业生产30%的产值。
畜牧养殖 规模成群
近年来，定边县立足资源优势，夯实基础设施，面向市场需求，依靠科技进步，大力调整优化畜牧产业结构和品种结构，狠抓现代畜牧业标准化生产、畜禽良种繁育推广、动物疫病防控、畜产品质量安全、饲草料生产五大体系建设，全县畜牧产业呈现出区域化布局、规模化发展、产业化经营的良好发展态势。
该县逐步建成了以盐场堡镇、贺圈镇为中心的奶牛养殖园区，建成4个奶牛养殖小区，园区奶牛存栏4000多头；建成以南部山区为中心的陕北白绒山羊养殖基地，存栏40多万只；建成以东西滩区为中心的肉绵羊养殖基地，存栏50多万只；巩固了以定边、贺圈、砖井、安边、白泥井为中心的规模笼养蛋鸡区和以滩区为中心的生猪养殖区，规模养鸡户150多户，笼养蛋鸡存栏100多万只，生猪存栏达15多万头；培育了以定边乳业为核心的优质奶源基地和东西部滩区的优质牧草基地。
位于砖井镇的三边牛业生态农场，是一家以畜牧养殖、饲草料种植、牛羊肉屠宰加工、销售、冷链储藏、有机肥循环利用、沼气池、发电能源转换工程等为主要业务的绿色生态企业，公司从成立之日起就确定了安全、天然、绿色、有机的企业发展理念。农场先后从欧洲引进优质纯正的西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛，从澳洲引进安格斯牛，与本土优质秦川黄牛经过三代杂交培育，形成了具有三边独特边塞基因的优良品种，现存栏大型三边肉牛1000多头。
“为带领乡亲们共同致富，农场采取‘公司+农场基地+专业合作社+养殖农户’的经营方式，与农户签订养殖合同，并实行统一赊购母牛、统一配种培育、统一养殖标准、统一防疫治疗、统一回收牛犊的管理经营模式，带动周边农户、贫困户脱贫致富，每年还免费向贫困农户发放优质母牛，可为贫困农户户均增收2万多元。”三边牛业生态农场负责人蒋登科介绍，截至目前已带动周边30多户贫困农户实现精准脱贫。
今年以来，定边县积极引导畜牧产业向“稳产量、调结构、强特色、保生态、提质量、做品牌”方向发展，创建了“政府引导、项目带动、龙头引领、村集体经济合作社示范、农户参与”的发展模式，先后引进20万只湖羊种羊繁育场项目、200万头健康生猪产业项目和6万头奶牛养殖场项目等重大养殖业项目。
“项目建成后，我们将打造种养加、产供销一条龙畜牧全产业链，实现畜禽存量大幅提升、产业提质增效。”定边县农业农村局副局长尹广泛介绍，定边将计划用三年时间，构建种养加一体、一二三产业融合的现代畜牧业生产体系、产业体系和经营体系，构建起特色鲜明、标准生产、品牌引领、产业融合、绿色循环、创新驱动的现代畜牧业发展新格局。
草药种植 前景广阔
位于白于山区的杨井镇阳湾村，在白云蓝天的映衬下，一片一片如绿毯似的油用牡丹田，开着一簇簇艳丽花朵，格外夺目。
“2017年，我把自家30亩地全种上了油用牡丹，现在看到花开得这么好，成活率也高，打心里高兴。”阳湾村村民付生芳指着自己的牡丹田说，“当初想着自己先赌一把，如果经济效益可观，就带动更多的村民种植中药材。”作为阳湾村致富带头人的付生芳，在农业技术站的指导下，成为村里第一波“吃螃蟹的人”，他所种植的油用牡丹预计明年可产生经济效益，亩产值可达1万元。
产业发展是确保群众持续增收的基础。2017年以来，阳湾村大力发展中药材种植，力求通过产业可持续发展助力脱贫攻坚，为当地群众铺就一条“致富路”。过去，阳湾村土地贫瘠，主要经济作物单一，由于种植年限久、产品品质低导致农民收入少。在产业结构调整中，阳湾村针对本村自然条件，经过调查论证，围绕“村上带着农民干，做给农民看”的宗旨，引导村民种植油用牡丹、芍药、甘草、远志等中药材，让农民尝到了甜头。
“我去年种了8亩板蓝根，卖了2万多元，今年又打算种20亩。”村民沙振荣说，他还种植了10亩芍药、养殖了200只羊，一年收入达十多万元。曾经他的家庭陷入贫困，如今他的日子越过越红火。
阳湾村是定边县发展草药种植的一个缩影。近年来，定边县靠优良的区位优势，大力种植中草药，目前人工栽培的中药材达20余种。截至2019年底，累计种植面积达3万多亩。
同样位于白于山区的冯地坑镇，近年来，依托地理、资源和交通等较为突出的优势，深入探索中药材产业发展，示范推广种植中药材黄芪、黄芩、远志、甘草、黄花，以期全面提升种植业发展，加速农业供给侧结构性改革。截至目前，已经示范种植中药材黄芪累计1万余亩，预计产量可达360万公斤、产值超过1亿元，实现农民人均增收2000多元。
“为了缓解种植过程中投资大、资金紧缺等问题，充分调动村民种植积极性，政府对种植中药材（黄芪）的公司和农户进行政策性补助，正常情况下，中药材种植每亩投资400元，政府补助150元后，农户每亩投资200多元，这一举措为中药材发展奠定了坚实的基础。”冯地坑镇镇长孟巧莉说。
“定边的药材产业正处于起步和发展阶段。今年，计划建设特色产业基地18400亩，并要求每个乡镇建立一个百亩以上种植示范基地，通过三年扶持发展，实现一年打基础、两年形成规模、三年初见成效的目标。”定边县杨井区域站农业技术推广站副站长高涛说。
