夏天我们在市场上不仅可以看到红瓤的西瓜，也能看到白瓤的西瓜。其实这种白瓤西瓜就是三白瓜，三白瓜以白皮、白瓤、白籽而得名，具有多汁、个大、耐贮存等品质。那么什么是三白瓜？和红瓤西瓜有什么区别？下面就和小编一起来看看。
一、什么是三白瓜？
三白瓜是一种特别耐储运的西瓜，并且越放越好吃，农历五六月份采收后，可以一直放到中秋节。三白瓜入口微甜，吃起来清心爽口。由于三白瓜瓜皮白色中透着些许翠绿，内瓤晶莹剔透、如脂似玉，籽粒亦如珍珠般镶嵌于瓜瓤中，当地人便赞其曰，“三白瓜，皮如玉、瓤如脂、籽如珠”。
二、三白瓜和红瓤西瓜有什么区别？
1、三白瓜和红瓤西瓜最大的区别就是果肉，三白瓜果肉为白色，红瓤西瓜果肉为红色。
2、三白瓜的营养价值比普通的红瓤西瓜要高，含有丰富的矿物质和多种维生素。区别于一般的红瓤西瓜，三白瓜更为独特的是高硒、低糖、富含氨基酸及多种微量元素，对人好处很多。
三、三白瓜怎么吃？
1、在食用三白瓜的时候，可以像一般西瓜那样，切开直接吃，也可以舀着吃。
2、三白瓜耐贮存，经长时间存放，瓜瓤会成为蜜汁状，味道会更加醇厚。因此，食用前可以先切一个拳头大小的孔，再用小勺盛入碗内食用。
3、当然，如果在食用三白瓜的时候，再加些白糖或蜂蜜，味道更佳。
以上就是什么是三白瓜的介绍，三白瓜主要产地是山西运城万荣、河北威县和山东德州等。这些地方属于典型的温带季风气候，夏季高温多雨，春秋季节光照强，昼夜温差大，土层肥厚但是不黏结，有利于三白瓜的生长。
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