炎热的夏季，自然少不了要吃西瓜了。但是有时候太大的西瓜切开了吃不完，如果不会保存的话，很容易腐烂变质的。那么切开的西瓜怎么保存？西瓜要怎么切好？一起来了解下吧。
切开的西瓜要怎么保存？
切开的西瓜一般冷藏保存即可，把切开的西瓜放入到冰箱中进行冷藏保存，可以让它保存三到五天不变质。很多人保存时都会贴上一层保鲜膜，但要注意，保鲜膜应该选择正规厂家生产的PE膜，使用保鲜膜时，手尽量不要接触覆盖面，那些透气透水功能差的保鲜膜不要选。
另外，切开的西瓜用冷水保存也比较新鲜，大家如果家里没有冰箱，可以取一个盆子，放入新取出冷水，然后把切开的西瓜放入到盆子中浸泡，等水温上来以后要重新换水，也能保障西瓜新鲜的口感。
但无论怎么保存，切开后的西瓜都应尽早食用完，最长不要超过24小时，且最好不要吃隔夜的西瓜。
西瓜要怎么切？
西瓜怎么切也是有讲究的，切不好的话，吃的满嘴汁水，甚至衣服上、手上也都沾的到处都是。现分享几种切法给大家：
1、切法一
（1）先把西瓜的头部和尾部各切一刀，然后一周切上四刀，切得露出瓜瓤就可以了。
（2）接着再十字交叉切下去，深度大概4/5就行了。
（3）把西瓜翻过来放，再一刀一刀随意切下去就可以了，切成自己喜欢的厚度。
（4）切好后就可以拿着两头吃，不用啃西瓜皮，吃的时候不会流汁，也不会脏手。
2、切法二
（1）西瓜切成两半，切完之后再取出一个稍微大一点的盘子来。
（2）将一半西瓜将其扣在盘子中，然后斜刀切一下，斜刀切完之后再换一个角度继续切。
（3）切完之后咱们就可以直接拿起来吃了，这样不脏手，也不流汁。
3、切法三
（1）将西瓜顶部和底部各切掉一块。
（2）从上往下把西瓜皮削掉，将西瓜肉切成厚度约2厘米的圈。
（3）接下来还是用横切竖切的方法，很快就能切成方正的西瓜块了。
（4）最后就可以牙签插着吃了，很方便，也不脏手。
总的来说，西瓜切法讲究多，以上切法都非常方便，而且好看，用于待客最合适了。另外，切开后吃不完的西瓜放冰箱进行冷藏保存即可，但注意不宜保存过长时间。
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