鲑鱼也叫三文，是世界名贵鱼种之一，以其制作的生鱼片或寿司相信很多人都有吃过。但鲑鱼的品种是有很多的，不同品种之间特点也是各不一样。那么适合淡水养殖的鲑鱼品种有哪些？一起来了解下吧。
1、虹鳟鱼
虹鳟鱼是联合国粮农组织向世界推广的产量高而品质优良的四大淡水养殖品种之一。其兼具较高的经济价值和食用价值，是我国名特优新鱼类品种之一。
2、美洲红点鲑
美洲红点鲑又被称为七彩鲑鱼，因其色彩美丽常被用来做观赏鱼喂养。而且美洲红点鲑不光好看，食用价值也是非常突出的，肉质坚实、味道鲜美，具有很好的养殖前景。
3、哲罗鲑
哲罗鲑是一种冷水性的淡水食肉鱼，主要分布在亚洲北部地区，肉味鲜美，为珍贵鱼类，生长速度快，经济值价很高。养殖是一般宜采用有流水条件的水泥池，以长方形为宜。
4、花糕红点鲑
花糕红点鲑又名多丽鲑，是世界上著名的五大鲑鱼之一，在中国淡水鱼类区系分类中属于北极淡水类群。由于其野生资源已近枯竭，我国吉林省早在2007年开始，在鸭绿江上游国家级自然保护区内就已进行了数年的人工养殖试验。
5、帝王鲑
帝王鲑是鲑鱼中的极品品种，但它对于生长环境的要求极为严格，帝王鲑占全球三文鱼总产量的比例不足1%，目前其人工养殖主要产区为新西兰。新西兰境内海水或淡水养殖的三文鱼基本都是帝王鲑。
6、北极鲑
北极鲑也叫北极红点鲑，是生活在地球最北端的淡水鱼，其肉质鲜美，一直都是西方国家餐桌上的上等佳肴。而北极鲑在冰岛也已有30余年之久的养殖历史，我国则于2002年开始有逐步的引进并开展北极鲑的人工繁育试验。
总的来说，适合淡水养殖的鲑鱼品种有很多，但目前大多数技术还未完全成熟，而且技术难点要求也比较多，因此新手朋友们千万不要盲目跟风养殖。
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