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现在鸡肉多少钱一斤?

鸡肉是一种营养很高的肉类,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低,尤其过年过节的时候,每家每户的餐桌上几乎都少不了鸡肉,寓意着“大吉大利”。那么现在鸡肉多少钱一斤?一起来了解下吧。

现在鸡肉多少钱一斤?

山东潍坊市昌邑市鸡肉5.65元/斤;河南郑州市中牟县鸡肉5.65元/斤;广东佛山市南海区鸡肉8.5元/斤;河北石家庄市藁城区鸡肉8.5元/斤;江苏南京市江宁区鸡肉8.31元/斤;四川成都市郫都区鸡肉6元/斤等。

备注:以上鸡肉价格均来自农林牧渔网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考!

鸡肉要怎么去腥?

不管是刚宰杀的鸡肉还是超市里买回来的冻鸡肉,都会有一股淡淡的腥味,因此为了避免影响菜肴的口感,在烹饪之前一定要将鸡肉的腥味去除干净才行。具体方法如下:

1、刚宰杀的鸡肉去腥

(1)准备一个大容器接满水,将刚宰杀的鸡肉放进去。

(2)然后分别再加入啤酒、胡椒粉和盐。

(3)不停的来回旋转鸡肉,使其充分吸收这些调料的味道,持续两分钟左右即可。

(4)最后再浸泡二十分钟左右即可去腥。

2、冻鸡肉去腥

(1)等鸡肉天然解冻后能够用少许牛奶浸泡二十分钟。

(2)淋少许白醋也可以去除解冻后的腥味。另外,少许生抽与姜蓉的搭配同样也可以去除腥味。

公鸡肉和母鸡肉有什么区别?

公鸡肉和母鸡肉虽都是鸡肉,但两者是大有不同的。首先,大多数肉鸡都是公鸡,因为公鸡的出肉率高,而母鸡一般是作为产蛋鸡,因此我们平时在超市里买的鸡肉也一般多为公鸡肉。

其次,公鸡肉和母鸡肉的营养也不同,公鸡的肌肉多脂肪少,母鸡肌肉少脂肪多。最后就是口感和吃法上,公鸡肉口感比较嫩,适合干炒,红烧、焖炖等,而母鸡肉比较柴,适合炖汤。



总的来说,鸡肉是很受欢迎的一种食材,但是去腥的妙招很多人都不是很清楚,因此往往做出来的菜肴口感不佳。或者也有可能是公鸡肉和母鸡肉选错了,同样也会影响到菜肴的口感。

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最新评论
白三叶草(甘肃省武威市)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
08月30日 16:04
5+1
甘孜(帕劳)
从专业角度来看,楼主的帖子立意肤浅,内容空洞,文笔晦涩,完全是水根本不值一顶;但既然已经上当进来,把帖子点开,不顶,则意味著少积1分,失去早日升级的机会。
08月30日 16:11
10+1
呼伦贝尔(云南省文山州)
我就是来看看,说的很好~~
08月30日 16:18
3+1
鹅药(河北省唐山市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
08月30日 16:24
4+1
抚州(阿联酋)
看了楼主的帖子,我面色凝重,关掉电脑,起身打开冰箱,拿出一瓶农妇山泉,拿在手里走到窗前,凝视着远方,外面灰蒙蒙的天下着小雨,看着窗外,我的心情更忧郁了,我再也无法抑制内心的情感,打开窗子,对着窗外大声呐喊 :你写的是神马玩意儿?
08月30日 16:31
4+1
金华(新疆维吾尔自治区伊犁州)
今天看了复仇者联盟4,那么多特效,感觉现在的漫威电影已经黔驴技穷了,还是喜欢日本电影,也许受设备跟成本的限制,有的画面不清晰,甚至有马赛克,电影封面修的有点大...但是日本电影贴近我们的生活,故事都发生在我们身边,教室啊,地铁啊,病房啊...最主要一个理由,没有特效,逼真
08月30日 16:38
15+1
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已经到底了