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平谷东高村镇“百年大葱”甜脆热卖

大葱是百姓秋冬季的时令蔬菜。不仅营养价值观,而且易储存。提到大葱最好的搭配,各式各样的回答让人直流口水。大葱蘸酱、烙饼卷大葱、烤鸭配葱丝、葱烧海参……

“咱平谷的大葱,白嘴儿吃都是甜的。不信您尝尝……”刨、拔、挑、捆、称……10月以来,在平谷区东高村镇赵家务村的大葱种植园里,10余位村民分工明确、井然有序,忙碌地收获着成熟的大葱,这个具有百余年大葱种植史的村庄,一直都是京津冀地区餐饮企业优质大葱的货源地。

“我们这儿的大葱吃起来脆甜爽口,一点都不辣,光葱白的平均长度就达到40厘米,最高的大葱超过1.7米,矮一些的也有1.5米,一棵葱的重量超过1公斤,粗壮得和成年人的手腕差不多,品质特别好。”正在地里进行分级分类打捆的赵家务村全科农技员梁志武说。

赵家务村大葱,拥有百余年种植历史。上世纪70年代已开始规模化生产,是平谷区著名特产之一。当地土壤为洪积冲积物壤质褐潮土和壤质潮土,辅以老方法种植技术,使得赵家务大葱具有甜而不辣的独特口感。该村现有葱地50亩,年产量近30万斤。

2017年年初,大葱种植模式编入《赵家务村村规民约》,引领村民规模化生产,走产业化发展之路,村级全科农技员梁志武常年对村民开展技术培训,坚守科学种植理念,擦亮诚信种植的金字招牌。梁志武说:“我们的葱苗都是自己培育,5月份移栽到种植园里。全程使用机械设备培土。高垄培土利于葱白养的又长又壮,在大葱生长的5个月里,要进行机械化培土5-6次,应用测土施肥技术,施以农家肥。我们已申请了土壤有机质无公害农产品认证,保证大葱的品质优良,安全放心。”

赵家务大葱不怕冻,耐存储,是鲜食、小炒、制作肉饼、包子的绝佳食材,实现了从“菜葱”到“调味品”的华丽转身。正在地里拔葱的河北省三河市掘山头村村民于秀芬老人说:“赵家务的葱特别好吃,我们都来这儿买葱,放一个冬天味道还很浓,而且还不柴,老人孩子都能吃。”

随着赵家务村大葱知名度的逐年提升,今年大葱刚要成熟,就被客商预定了一大部分,而且售价较去年有所提高,零售每公斤达4-5元。赵家务村的大葱产业,逐渐成为村里低收入户的脱低葱,致富葱。

目前,市民要想购买大葱,可以到平谷区东高村镇赵家务村委会联系购买,近年来,平谷区东高村镇通过为农民提供技术培训、扶持、供应农资和良种等系列举措,不断加大农业结构调整力度,全乡形成了“一村一品”的特色产业新格局,促进了农业增产、农民增收。


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德阳(匈牙利)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
10月14日 07:55
4+1
朝鲜蓟(黑龙江省七台河市)
**!(此回复虽有且仅有两个字,却深刻地表达了回复人滴惊讶与暴脾气,反应出作者性格十分暴力,变态,辣手催花,足以见作者从小骂人练就的扎实的文字功底和颠倒黑白的写作技巧及惨绝人寰的创新能力。实是禽兽不如!再加上以感叹号收尾,点睛之笔,妙笔生花,意境深远,照应前文,升华主题,在‘**’后面加上美腿,胸部,臀部。。等等词汇给人无限感动和遐想有浑然天成之感,实乃回复中之极品,沙发占座中之绝笔。。。)
10月14日 08:02
6+1
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已经到底了