瓜子在生活中很常见，大家平常聚会的时候都喜欢嗑瓜子来当零嘴打发时间。瓜子的品种很多，常见的有葵瓜子、西瓜子、南瓜子等，在众多瓜子当中，有一种红瓜子令人印象深刻，那么红瓜子是什么品种瓜子？下面一起来了解一下。
一、红瓜子是什么品种瓜子？
红瓜子是打瓜所产的籽。以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人，蜚声海外。由于红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面原因的局限，宁夏红瓜子品质纯正，被盛誉的土特产品。江西信丰、蟠龙、南康，粤、桂、湘等省也有生产。
红瓜子富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55％左右，营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香，乃干货上乘佳品。红瓜子形状似黑瓜子，片粒中小，壳薄，壳色全红，是粤、桂、闽、赣等地消费者喜爱的节日商品。
二、哪里的红瓜子最有名？
1、泰和红瓜子
江西省吉安市泰和县生产红瓜子已有500多年历史，这里的红瓜子的特点是色泽殷红、壳薄仁厚、肉脆味香，是人们酒前饭后，品茗聊天时不可多得的佳品。
2、星子红瓜子
红瓜子是广东省清远连州的传统特产，唯星子红瓜子最为纯正。以其籽仁肥腴、片大厚实、色泽红润、鲜艳而深受人们喜欢。红瓜子富含脂肪、蛋白质及钙、磷和多种维生素，含油率达55％左右，营养极为丰富。
3、道县红瓜子
红瓜子在湖南省永州市道县已有200余年的栽培历史。道县红瓜子颜色鲜红、扁平、倒卵形，千克重120克左右。因其籽仁色白嫩脆，食味芳香，营养丰富，久食不厌而广受国内外人士喜爱。
4、含山红瓜子
含山红瓜子是安徽省马鞍山市含山县的特产。含山红瓜子，又称红打瓜籽，颜色深红，大小均匀，壳薄肉厚，独具香味，是县内重要出口产品，深受港、澳同胞和东南亚国家消费者喜爱。
5、信丰红瓜子
信丰红瓜子是江西省赣州市信丰县出口的传统名产。信丰红瓜子色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，一直被消费者视为酒宴茶会、逢年过节之珍品，早在清末就畅销东南亚和港澳市场。
以上就是关于红瓜子的一些介绍了，红瓜子打瓜所产的籽，打瓜是西瓜的一种变种，属于籽用西瓜类型，红瓜子形状、口感都与西瓜子类似，你有吃过红瓜子吗？
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