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花椰菜是什么?怎么清洗干净?

花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值,市场需求较高,受到很多朋友们的青睐。那么花椰菜是什么?怎么清洗干净?下面就和小编一起来看看吧。

一、花椰菜是什么?

花椰菜是一种蔬菜,属于十字花科芸苔属的植物,原产地中海沿岸,近年来,我国花椰菜生产发展迅速,已成为世界上花椰菜种植面积最大,总产最高,发展最快的国家。

花椰菜为洁白肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,是人们喜食的蔬菜。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B、维生素C,营养价值非常的高,烹饪方法也有很多。

二、花椰菜怎么清洗干净?

1、将花椰菜的叶子剪掉,沿着枝桠将根茎剪开,将花椰菜剪成一小块一小块的。

2、清水冲洗小块的花球,然后在淡盐水中浸泡5分钟左右,最后再用清水冲洗2到3遍。

3、再加入少量小苏打,在沸水中煮2-3分钟,捞出沥水即可清洗干净。

三、花椰菜怎么吃?

1、花椰菜可以和其他十字花科蔬菜、胡萝卜、浆果、肉类、杂粮等一起做成沙拉。

2、花椰菜可以搭配鸡蛋或者虾仁,或搭配菌类(香菇,木耳)清炒。

四、花椰菜怎么挑选?

1、看花椰菜花球的洁白度,如果花球是洁白微黄的颜色,而且没有其他颜色,没有毛花的,那就是好的、新鲜的花椰菜。

2、要看花球的成熟度,如果花球周边没有散开的话,则它是新鲜的花椰菜。

以上就是花椰菜是什么的介绍,花椰菜想要清洗干净可以掌握好以上方法,不仅可以彻底洗净花椰菜,还可以保持花椰菜脆爽的口感,同时还能减少烹调的时间。

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最新评论
(河南省开封市)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
09月22日 19:08
5+1
黑河(青海省海北州)
一个人的力量肯定是不行啦,恳请友友们多多补充。
09月22日 19:15
12+1
沈阳(西藏自治区拉萨市)
飘过,烧纸,点蜡,上香,没动静;倒酒,进贡,放炮,砸碑,没反应;挖坟,掘墓,开棺,鞭尸,没脾气;放火,焚尸,锉骨,扬灰,再试试;摆案,画符,运功,雷轰,没乍尸;法铃,木剑,小人,念咒,再招魂;流泪,痛哭,哀嚎,捶地;此人已死,有事烧纸!后面的保持队形!!!!!!!!!!!
09月22日 19:22
3+1
甘蓝(辽宁省营口市)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
09月22日 19:28
6+1
大红袍(宁夏回族自治区中卫市)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
09月22日 19:35
3+1
芥菜(河北省承德市)
以前从来不去评价,不知道浪费多少积分,自从积分可以抵现金的时候,才知道积分的重要。后来我就把这段话复制了,走到哪,复制到哪,即能赚积分,还非常省事;特别是不用认真的评论了,又健康快乐能么么哒
09月22日 19:42
16+1
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