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比目鱼的眼睛天生就长在同一侧吗?

比目鱼具有鱼类中独一无二的不对称结构,它们身体扁平,且两只眼睛只长在的同一侧。那么比目鱼的眼睛天生就长在同一侧吗?一起来了解下吧。

比目鱼的眼睛天生就长在同一侧吗?

比目鱼的眼睛并不是天生就长在同一侧。小比目鱼刚刚出生的时候,和普通鱼一样,身体对称,两只眼睛也是分别长在身体两侧的。但出生后不久,它的颅骨开始不对称发育,比目鱼也变得越来越不对称,其中一只眼睛不断地向着另一侧移动,最终出现了“比目”的效果。

比目鱼和多宝鱼有什么区别?

区别很简单,多宝鱼是比目鱼中的一种,和比目鱼都属于从属关系。多宝鱼是鲆科菱鲆属鱼类,俗称欧洲比目鱼,在中国称多宝鱼,其原产于欧洲大西洋海域,是世界公认的优质比目鱼之一。

而比目鱼又叫鲽鱼、獭目鱼,为硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称,成鱼身体左右不对称,广泛分布于各大洋的暖热海域中,主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。

比目鱼要怎么吃?

比目鱼是一种高价食用鱼,目前在我国也是养殖分布广泛。而它的吃法也很多样,如清蒸、红烧等。

1、清蒸比目鱼

比目鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净,在鱼身两面划几刀,抹上盐和料酒。盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝,放入蒸锅,大火蒸9分钟。蒸好后将蒸鱼盘子里的蒸鱼汁倒出,锅里加蒸鱼豉油和少许芝麻油烧开,趁热均匀浇在鱼身上,最后撒上葱丝、香菜、红辣椒即可。

2、红烧比目鱼

比目鱼清洗处理干净,两面划刀,利于入味。然后起锅烧油,放入花椒大料爆香,放入鱼两面煎一下,放料酒、生抽、老抽。加入水,水开然放盐,红糖,改小火炖20分钟,收汁,最后装盘撒上葱花即可。



总的来说,比目鱼的眼睛并不是天生就长在同一侧的,经后续生长变态之后两只眼睛才会移到身体的同一侧,比目鱼也因此看起来不对称,怪怪的,但并不影响它是深受欢迎的营养美味,而且比目鱼肉质细嫩,肉多刺少,怎么做都好吃。

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钦州(摩纳哥)
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10月28日 13:06
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