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“面塑”又可称为什么?

面塑是用小麦面粉掺入糯米粉制作成龙、凤、小猪、小羊、小狗、蛇、马等多种动物形象,蒸熟,涂上各种颜色,花花绿绿,或憨态可掬,或形象逼真,很有民俗风韵,那么“面塑”又可称为什么?下面一起来了解一下。

一、“面塑”又可称为什么?

“面塑”又称面花、礼馍、花糕、捏面人等,源于北方,是我国传统文化和民间艺术的一部分。传统做法以小麦面粉为主要原料,加入适当颜料,和成不同色彩的面团,然后借助面塑工具,通过捏、揉、搓等技法,制成各种各样的塑像。

它们通常造型夸张、生动,用色明快、大方,风格粗犷、朴实、简练,并富有雅拙的美感,而且有着鲜明的民间和地方特色。

面塑艺术早在汉代就有文字记载,南宋《东京梦华录》中也有记载:“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人都是能吃的,谓之为“果食”。而民间对捏面人还有一个传说,相传三国孔明征伐南蛮,在渡芦江时忽遇狂风大作,机智的孔明随即以面料制成人头与牲礼模样来祭拜江神。说也奇怪,部队安然渡江并顺利平定南蛮,因而从此凡执此业者均供奉孔明为祖师爷。

二、面塑可以放多久?

一般来说,面塑作品只可以保存一个月左右,时间长了就容易开裂、褪色甚至腐坏,但云南面塑项目代表性传承人经过多年的实践,独创了一套方法,目前做出来的作品,几乎可以保存8年之久,为我们提供更好的收藏条件。

捏面艺人,根据所需随手取材,在手中几经捏、搓、揉、掀,用小竹刀灵巧地点、切、刻、划,塑成身、手、头、面,披上发饰和衣裳,顷刻之间,小小糯米面团便被赋予了生命的气息。

三、面塑可以吃吗?

面塑本是一种街头民间工艺,被引进餐饮殿堂之后,它也和食雕一样,担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。

面塑按其使用功能可分为两类,一类是专用于收藏的面塑,另一类是可以食用的面塑。用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成,而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成。

以上就是关于面塑的一些介绍了,面塑既是一种美食,又具有很高的观赏价值,堪称“可以食用的艺术品。

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紫罗兰(陕西省咸阳市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
10月27日 19:07
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黄粉虫(斐济)
今天看了复仇者联盟4,那么多特效,感觉现在的漫威电影已经黔驴技穷了,还是喜欢日本电影,也许受设备跟成本的限制,有的画面不清晰,甚至有马赛克,电影封面修的有点大...但是日本电影贴近我们的生活,故事都发生在我们身边,教室啊,地铁啊,病房啊...最主要一个理由,没有特效,逼真
10月27日 19:14
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高粱(摩纳哥)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
10月27日 19:20
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湘潭(委内瑞拉)
人口寿命最长的是香港和日本
10月27日 19:27
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长春(陕西省榆林市)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
10月27日 19:34
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