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牛油果如何催熟?

说到牛油果,大家都知道它的市场价格很贵,但营养十分丰富,注重养生的朋友会买着吃。如果买到生牛油果如何催熟呢?下面小编就来告诉大家吧。

一、牛油果如何催熟?

1、放通风处3-4天

牛油果在室温下放于通风处3-4天,至颜色呈深色或摸起来质地变软即代表熟透。一些品种的牛油果表面颜色变化可能不明显,此时也可从蒂头判断其熟度,能轻易被拔下的代表此牛油果已成熟。

2、跟苹果和香蕉放一起

取一纸袋,放进牛油果,再放进成熟的香蕉或苹果,然后放于室内通风阴凉处即可。苹果和香蕉会释放出乙烯,其有催熟作用,可以加速牛油果的熟成,一般1-3天即可食用。

3、用烤箱烤

整个的牛油果用铝箔纸包好后放入已经预热90度的烤箱中烤10分钟左右,取出用筷子戳,如果还是很硬就继续烤1-3分钟。牛油果在催熟过程中会释放乙烯,高温且铝箔纸包裹下,乙烯就会被密封于其中,这样即可加速催熟速度,让牛油果短时间内软化,吃起来口感和味道都刚刚好。

二、牛油果如何保存时间久?

1、整个冷藏

整个的牛油果用报纸包好后放进冰箱冷藏,可存放7天。

2、分切冷冻

牛油果去皮去果核后,把果肉切成小块后放进保鲜袋,并挤出多余的空气后把袋子密封起来,然后放进冰箱冷冻,可保存30天;不过冷冻后果肉口感不佳,更适合用来打成果汁,使用前再解冻即可!

或把牛油果洗净去核后挖出果肉,再把牛油果少许柠檬汁用料理机打成泥,然后装进保鲜袋,密封后再放进大密封袋,最后冷冻保存,可以存放一年左右。需要的时候先放在冷藏室进行解冻。

3、分切冷藏

牛油果切成小块后,用保鲜膜包裹好牛油果果肉,再放进密封的盒子里,可保鲜3天。提示:牛油果果肉遇到空气后会氧化出现咖啡色,因此应尽量避免让切开的牛油果暴露于空气中。

在上文,小编给大家介绍了牛油果的三种催熟方法,另外还分享了一些牛油果的保存方法,希望能带给各位帮助。

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最新评论
连翘(越南)
挤一挤,纹身好疼的。你们不是眼睛好么。
11月23日 16:07
5+1
泉州(韩国)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
11月23日 16:13
12+1
供水设备(四川省广元市)
写的不错,用力顶顶··
11月23日 16:20
8+1
刺参(山东省济宁市)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
11月23日 16:27
6+1
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