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肉兔现在多少钱一斤?

兔肉一直是餐桌上的美味佳肴,兔子肉高蛋白、低脂肪,有“百味肉”、“荤中之素”的美称。但是肉兔如果没有处理好,会有腥臊味,影响食用口感。那么肉兔现在多少钱一斤?腥臊味怎么去除?下面就和小编一起来看看。

一、肉兔现在多少钱一斤?

下面农林牧渔网小编简单的整理了一些今日肉兔价格:河北石家庄市晋州市肉兔14.5元/斤;江苏常州市金坛区肉兔16元/斤;安徽阜阳市颍州区肉兔12元/斤;山东济宁市嘉祥县肉兔11.77元/斤;湖北荆州市监利市肉兔15.5元/斤;湖南永州市新田县肉兔15元/斤;广西贺州市钟山县肉兔12.5元/斤;海南琼海市琼海市肉兔18元/斤;重庆市彭水苗族土家族自治县肉兔11元/斤;四川绵阳市江油市肉兔16.5元/斤;陕西咸阳市乾县肉兔15元/斤等,以上价格仅供参考,肉兔价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注:以上农产品价格信息来源于农林牧渔网用户产地大宗批发报价,非市场零售价,数据仅供参考。

二、兔肉腥臊味怎么去除?

1、淡盐水浸泡兔肉

把兔肉洗净剁成块放一个盆里,加入5%的盐水,浸泡4小时左右,也可以去除兔肉的腥臊味。

2、熏烤烘烤

兔肉经过腌制后,放入烘箱烘烤或在外熏烤,在高温条件下,产生腥味的一些物质易挥发散掉,因此兔肉熏烤烘烤可以减少兔肉的腥臊味。

3、物理吸附

将刚宰杀的新鲜兔肉放在干净的黄土上,利用黄土的物理吸附作用,可以吸附兔肉的腥臊味,第二天用水冲洗再烹调。

4、焯水

将洗净的兔肉块放入冷水锅中烧开,煮出血沫,然后用开水将血沫冲洗干净。

5、添加香辛料

兔肉烹调时添加一些去腥臊味的香辛料,比如大蒜、花椒、胡椒、辣椒、海椒、十三香等,不仅可以抑制驱除兔肉的腥臊气味,还可以增香。

以上就是肉兔现在多少钱一斤的介绍,目前市场上的肉兔都是人工养殖的,兔肉营养价值较高,大家在烹饪时,可以掌握好以上方法去除腥臊味。

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最新评论
鸽子药(河北省秦皇岛市)
写的不错,用力顶顶··
12月09日 19:05
8+1
膨化大豆(所罗门群岛)
以前从来不去评价,不知道浪费多少积分,自从积分可以抵现金的时候,才知道积分的重要。后来我就把这段话复制了,走到哪,复制到哪,即能赚积分,还非常省事;特别是不用认真的评论了,又健康快乐能么么哒
12月09日 19:12
16+1
蜈蚣(沙特阿拉伯)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
12月09日 19:19
10+1
鲍鱼(福建省泉州市)
人口寿命最长的是香港和日本
12月09日 19:25
6+1
芽类蔬菜(黑龙江省大庆市)
从专业角度来看,楼主的帖子立意肤浅,内容空洞,文笔晦涩,完全是水根本不值一顶;但既然已经上当进来,把帖子点开,不顶,则意味著少积1分,失去早日升级的机会。
12月09日 19:32
10+1
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