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小龙虾虾尾为什么便宜?

很多人都爱吃小龙虾,但新鲜的小龙虾有季节性,不过虾尾常年都有,价格也便宜。那么小龙虾虾尾为什么便宜?一起来了解下。

1、死的

整只小龙虾都是活的,价格肯定高,死了以后就掉价了,价格至少跌一半,这些虾尾也都是从死虾身上剥下来的,内行人通常称为“死尾”。但也有少数冷冻虾尾是用活虾直接剥的,但价格比较贵。

2、冷冻的

市面上的冷冻食品,都不是当天生产的,有可能是几个月前,甚至一年前生产的,因为冷冻食品的保质期一般都是一年。袋装的虾尾还能看到保质期,质量有些保证。但散装的虾尾就不好说了,很多虾尾上面结了很厚一层冰,说明冷冻了很长时间,还可能反复解冻冷冻过,质量差,价格便宜。

3、口感差

买整只小龙虾的时候,会选择颜色正的,活蹦乱跳的小龙虾,这样可以保证新鲜度。但是做成虾尾,时间长短不能确定,再加上反复解冻冷冻,口感上肯定没有整只的小龙虾好,也没有整只的小龙虾新鲜,口感也没有Q弹的感觉,自然价格便宜。

4、成本低

新鲜的活虾死掉就没有价值,但活的小龙虾要想保存好,投入的成本较高。但保存虾尾就省事多了,直接扔进冰箱里冷冻就行了,自然就便宜了。

5、个头小

小龙虾的个头越大越值钱,做成虾尾的小龙虾,很多都是2钱以下的,这样虾尾本来就很小,因此价格就不会贵。

以上就是关于小龙虾虾尾便宜的原因介绍了,冷冻虾尾是可以吃的,但在购买时要注意挑选。

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最新评论
斑鸠(浙江省湖州市)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
03月15日 09:37
6+1
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