说到龙虾，大家可千万不要以为是平时夜宵摊上的小龙虾，这里的龙虾多是指生活在海水里面的大龙虾，肉质更为鲜嫩香甜，且紧实饱满，很多吃货朋友都会流口水，当然其价格也是居高不下的。下面一起简单了解下龙虾品种哪种最好吃？
1、锦绣龙虾
俗称花龙，体长可达到60厘米，主要分布在日本、澳洲和斐济群岛，以及中国南海和台湾海域。
2、波纹龙虾
俗称青龙、青壳仔、沙龙等，因外壳薄肉爽而甜，味道香，胜过其它龙虾。
3、澳洲龙虾
名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质鲜美，有极强的耐活力，便于长途运输。
4、玫瑰龙虾
颜色呈棕红色，煮熟后呈鲜红色，非常漂亮，是海鲜中的极品，富含高蛋白，占总体20%左右，而脂肪含量不到0.2%。
5、蝉龙虾
深海虾类，捕捞难度极大，被誉为龙虾中的“璀璨明珠”，肉质鲜美程度极高。
6、新西兰岩龙虾
虾中精品，身体外观全身呈现紫红色，而腿部是橘红色，色差大，主要生活在靠近南极的水域当中，所以生长的周期长，味道和一般的龙虾相比差距极大。之所以叫做岩龙虾，只因为它主要生活在岩石洞穴当中，所以捕捞的难度程度也是十分大，基本上也是有市无价的情况，想吃的人很多，但是数量少，价格贵。
7、法国蓝龙
在法国西边靠大西洋地区，这一类龙虾中，只有极少的龙虾能变异形成蓝色的身躯，且生长的周期比起周边的龙虾要慢，捕捞的难度也十分大。
以上介绍这几种龙虾品种你们吃过几种呢？龙虾价格大多都很高，捕捞难度越大、数量越少的价格就越高！
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