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擂茶粑

  主料:糯米6千克,赤小豆2.5千克,苏麻1千克    辅料:菜籽油2.5千克,猪油500克,食盐250克,花椒粉50克    制作过程: 将苏麻淘洗干净,滤干水分,炒熟舂茸,放入锅内加水煮沸,搅拌除去表皮,放适量盐制成擂茶;小豆洗净浸泡,装入木甑蒸熟,取出捣茸成泥状,加入花椒粉、盐拌匀,净锅上火放猪油,将豆泥倒入锅中炒干,制成豆沙待用;糯米淘洗干净装入木甑用大火蒸熟,捣成粑状,捏成若干个小糯米粑,把豆沙包入糯米粑内,净锅上火放菜油,烧至油温七成,把包入豆沙的糯米粑放进锅中炸至金黄色,捞出放入擂茶中浸泡食用。    味型:咸鲜、微麻    特点:清香酥糯   

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卡簧卡槽(辽宁省葫芦岛市)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
10月29日 14:36
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兔毛(四川省绵阳市)
**!(此回复虽有且仅有两个字,却深刻地表达了回复人滴惊讶与暴脾气,反应出作者性格十分暴力,变态,辣手催花,足以见作者从小骂人练就的扎实的文字功底和颠倒黑白的写作技巧及惨绝人寰的创新能力。实是禽兽不如!再加上以感叹号收尾,点睛之笔,妙笔生花,意境深远,照应前文,升华主题,在‘**’后面加上美腿,胸部,臀部。。等等词汇给人无限感动和遐想有浑然天成之感,实乃回复中之极品,沙发占座中之绝笔。。。)
10月29日 14:43
6+1
蝗虫(江苏省徐州市)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
10月29日 14:50
12+1
鸭毛(四川省遂宁市)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
10月29日 14:56
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