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保德碗坨

  保德县盛产荞麦,所制荞面碗坨,观之晶莹光亮,质地精细,清香利口,风味独特,为忻州地区风味小吃之上品。   碗坨的制法:将荞麦精粉用水拌成面穗,再加水调成糊状,盛于碗内,用急火蒸至半熟时,搅动一次,以防沉淀,熟后冷却即成。   荞面碗坨宜凉调,宜热烩,或浇以素汤,或拌以肉酱,是待客之佳肴。   

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最新评论
大豆(科索沃)
靠,你又来这里吹牛了,害我找了几个社区, 翻了几百页帖子,终于找到你了。工头让我告 诉你,明天去工地早些,要搬3车水泥两车砖 头,如果搬不完,连昨天的工钱也不给你了
04月06日 14:36
6+1
德阳(匈牙利)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
04月06日 14:43
5+1
嫁接夹(辽宁省铁岭市)
我就是来看看,说的很好~~
04月06日 14:50
3+1
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