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云南牛干巴

2014-12-23 14:30:00来源:三唑醇云南牛干巴

　　云南牛干巴：始于元代。上等牛干巴，肉厚、膘壮、色深，外干而内柔软，咸度适中，可保存二三年。按肌肉部位，以饭盒（即股四头股）、里裆（即股薄肌）、弯刀（即股二头肌）、碓嘴（即半腱肌）所制干巴质量最佳。其食用方法甚多，可煎、炸、蒸、炒均可，以切成薄片，经油炸脆，挂糖醋汁，淋花椒油而成的风干牛肉，色泽红亮，肉质酥脆，五味俱全，香气醇浓，为云南风味佳肴。


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水蛭(文莱)
扯淡，这都是所谓的专家在忽悠！
12月23日 14:36
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大麦(圣马力诺)
我就是来看看，说的很好~~
12月23日 14:43
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矮壮素(苏里南)
两位专家一起直播，讲的知识还挺全面[鼓掌]
12月23日 14:50
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北海(卢森堡)
在车里睡觉的话，开空调，窗户开小缝行不行？有时候会在车里睡一觉
12月23日 14:56
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已经到底了