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清炖蟹肉狮子头

  清炖蟹肉狮子头又称斩肉,为镇扬传统名菜。此菜主料为蟹肉和猪肉,斩切作成肉丸,因烹调时不用酱油着色,故称清炖,又因造型大而圆,夸张比喻为狮子头。此菜以刀工火工见长,宜用砂锅炖制。


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最新评论
种子清选机(湖北省黄石市)
学习了,偏方害人不浅
01月16日 14:36
12+1
椰子(湖南省怀化市)
一个人的力量肯定是不行啦,恳请友友们多多补充。
01月16日 14:43
12+1
大庆(甘肃省陇南市)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
01月16日 14:50
6+1
毛蚶(福建省南平市)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
01月16日 14:56
12+1
种子清选机(湖北省黄石市)
我再顶顶~~~
01月16日 15:03
12+1
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