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莜面

2015-01-22 14:30:00来源:肇庆莜面

　　莜面是内蒙古地区常见的一种面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟。吃的时候既可以冷拌（加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝），也可以加热浇头（羊肉臊子配蘑菇），味道鲜美。品种有推窝窝（俗名“拷栳栳”）、搓鱼儿、压饸烙等。

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最新评论
白牡丹(台北)
写的不错，用力顶顶··
01月22日 14:36
8+1
莲雾(广东省佛山市)
有种病叫做地中海贫血
01月22日 14:43
9+1
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已经到底了