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扎带鱼筒

2015-05-17 14:30:00来源:老青茶扎带鱼筒

　　　　将带皮的黄鱼脊肉，批成蝴蝶片，抹上精盐、绍酒、味精稍渍，撒上淀粉，放进三丝（火腿丝、鸡脯丝、香菇丝），卷成筒状，码在腰盘中，盖以猪网油。上蒸笼蒸熟后，揭出网油，然后以原汤加清汤调味，用淀粉勾薄芡，再浇上熟鸡油即成。因鱼筒用金带扎腹，故名
( 温州)

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阳江(土耳其)
两位专家一起直播，讲的知识还挺全面[鼓掌]
05月17日 14:36
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晋中(贵州省黔南布依族苗族自治州)
好久好久不见
05月17日 14:43
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已经到底了