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淄博金丝鸭蛋

  金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋。产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多,河汊交错,近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入水(今乌河)之处,河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之,所产之蛋“卵黄层层, 紫赤相间”。剖之,如金丝缠绕,其味异常。如盐渍近月时间,煮熟刀切时,黄油顺刃流出,入口有奇香。

金丝鸭蛋过去少为外人所知。1957年中央卫生检查团到临淄检查工作 ,席间奉送每人一枚品尝,交口称善。此后金丝鸭蛋之名逐渐扬播于省内外。但70年代以后,因地下水位下降,河流干涸,水产物绝迹,金丝鸭蛋已鲜见。

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最新评论
亚麻粕(大洋洲)
写的不错,用力顶顶··
07月07日 14:36
8+1
辽阳(陕西省宝鸡市)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
07月07日 14:43
12+1
牡丹(云南省西双版纳州)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
07月07日 14:50
5+1
铜陵(新竹)
挤一挤,纹身好疼的。你们不是眼睛好么。
07月07日 14:56
5+1
(四川省内江市)
靠,你又来这里吹牛了,害我找了几个社区, 翻了几百页帖子,终于找到你了。工头让我告 诉你,明天去工地早些,要搬3车水泥两车砖 头,如果搬不完,连昨天的工钱也不给你了
07月07日 15:03
6+1
猫药(南非)
一个人的力量肯定是不行啦,恳请友友们多多补充。
07月07日 15:10
12+1
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