> 特产频道> 尉氏特产> 正文
6

烫面角

  传统风味小吃,此品种由北宋时期的“角子”演变改制而来。以七分烫面三分死面和面制皮,韭黄、鲜肉作馅,形似月牙,背面有褶如百叶裙,汤满肉鲜,面皮筋光香甜。民国时以行宫角张老胖经营的最著,建国后厨师李法贤制作的有名。1978年被认定为“名产风味小吃”。中兴楼制作的“羊肉烫面角”2000年2月被国家国内贸易局认证为“中国名点”。

声明:该文观点仅代表作者本人,农林牧渔网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务。
阅读 (502)
投诉
本文相关推荐
最新评论
达州(大洋洲)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
07月22日 14:36
6+1
草石蚕(黑龙江省佳木斯市)
一个人的力量肯定是不行啦,恳请友友们多多补充。
07月22日 14:43
12+1
恩施(伯利兹)
学习了,偏方害人不浅
07月22日 14:50
12+1
固定苗床(山西省运城市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
07月22日 14:56
4+1
枇杷叶(卡塔尔)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
07月22日 15:03
3+1
广安(摩尔多瓦)
我就是来看看,说的很好~~
07月22日 15:10
3+1
没有更多评论了
推荐阅读
秸秆禁烧堵不如疏

秸秆禁烧堵不如疏

揭阳·2024-03-05 10:55:043
已经到底了