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菊花肉

2015-07-26 14:30:00来源:蜈蚣菊花肉

　　菊花肉系部分猪头肉与猪耳朵通过数道工序做成，系淅川县的一道特殊凉菜。在做法上，将猪头肉与猪耳朵加五香佐料放在锅里煮。

肉煮熟后将猪耳朵取出，肉继续煮。猪耳朵放凉后，切成1.5公分细长条，在平底状的餐具里摆成数朵菊花图案。猪头肉煮成糊状后，倒入放在约5公分、宽3公分长方形肉块，浇上芝麻油醋、蒜。

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山竹子(湖南省常德市)
我再顶顶~~~
07月26日 14:36
12+1
菏泽(柬埔寨)
扯淡，这都是所谓的专家在忽悠！
07月26日 14:43
5+1
贺州(斯洛文尼亚)
好久好久不见
07月26日 14:50
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已经到底了