> 特产频道> 富平特产> 正文
5

鸭片汤

  鸭片汤又名烩里脊片,它是把鲜里脊肉先竖后横切成小片,放人碗中用鸡蛋清调和,炒锅加热后,盛入清油,不等冒烟,将调和好的肉加少许淀粉稠浆打芡放锅内,炒勺不断搅拌,旺火升温,即“热锅凉油”。待肉片徐徐泛大,稍变色即可出锅,去掉余油置放碗中,用白汤适量,放入锅内煮沸,加盐、姜末、葱片,盛人品碗,加上香油少许即成鸭片汤,味道鲜美。

声明:该文观点仅代表作者本人,农林牧渔网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务。
阅读 (500)
投诉
本文相关推荐
最新评论
大庆(甘肃省陇南市)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
10月01日 14:36
10+1
芦笋(内蒙古自治区鄂尔多斯市)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
10月01日 14:43
6+1
蜜蜂(江苏省连云港市)
学习了,偏方害人不浅
10月01日 14:50
12+1
襄樊(牙买加)
一个人的力量肯定是不行啦,恳请友友们多多补充。
10月01日 14:56
12+1
磨粉机(河南省周口市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
10月01日 15:03
4+1
没有更多评论了
推荐阅读
秸秆禁烧堵不如疏

秸秆禁烧堵不如疏

揭阳·2024-03-05 10:55:043
已经到底了