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酒粮饼

  酒粮饼,米食,特点:芳香甜糯。烹制法:蒸。此品原是-苏州一带的著名甜点酒粮饼,川厨改进而成川味米食之一。   川味酒粮饼的做法:E8E   1、糯米、大米混合制成吊浆,以果料馅或其他甜馅为馅。E8E   2、吊浆分件作皮,包馅成圆形饼,放入瓷盘内。E8E   3、往盘内淋入醪糟适量,下化猪油少量,上笼蒸熟回口成。E8E   操作要领:成形不宜大;应使用混合吊浆粉。   

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最新评论
绵阳(捷克)
挤一挤,纹身好疼的。你们不是眼睛好么。
10月22日 14:36
5+1
砧木(黑龙江省鹤岗市)
写的不错,用力顶顶··
10月22日 14:43
8+1
蜜蜂(江苏省连云港市)
从专业角度来看,楼主的帖子立意肤浅,内容空洞,文笔晦涩,完全是水根本不值一顶;但既然已经上当进来,把帖子点开,不顶,则意味著少积1分,失去早日升级的机会。
10月22日 14:50
10+1
茼蒿(山西省大同市)
人口寿命最长的是香港和日本
10月22日 14:56
6+1
钢丝绳(辽宁省阜新市)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
10月22日 15:03
10+1
毛蚶(福建省南平市)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
10月22日 15:10
6+1
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