> 特产频道> 邛崃特产> 正文
4

周鸭子

  油烫鸭子,是流传已久的邛崃名小吃。县人周福元根据传统工艺,细心制作,在临邛镇畅销时,被人们称为“周鸭子”。   他用料考究在选鸭和卤水上肯下工夫,先用多种香料起好卤水,再将宰杀洗净的土鸭熟起锅,晾至微温,抹上糖汁,放入油锅炸制而成。他制成的油烫鸭子色泽红亮,皮酥肉嫩,咸甜适宜,味香回甜,深受广大群众喜爱。   1987年,“周鸭子店”的油烫鸭子在成都市个体名小吃、名工艺、名产品评比展销会上获名小吃奖。( 邛崃)

声明:该文观点仅代表作者本人,农林牧渔网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务。
阅读 (19)
投诉
本文相关推荐
最新评论
切菜机(广东省佛山市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
11月07日 14:36
4+1
安庆(宜兰县)
我就是来看看,说的很好~~
11月07日 14:43
3+1
三唑锡(挪威)
今天看了复仇者联盟4,那么多特效,感觉现在的漫威电影已经黔驴技穷了,还是喜欢日本电影,也许受设备跟成本的限制,有的画面不清晰,甚至有马赛克,电影封面修的有点大...但是日本电影贴近我们的生活,故事都发生在我们身边,教室啊,地铁啊,病房啊...最主要一个理由,没有特效,逼真
11月07日 14:50
15+1
莱芜(伊朗)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
11月07日 14:56
5+1
没有更多评论了
推荐阅读
秸秆禁烧堵不如疏

秸秆禁烧堵不如疏

揭阳·2024-03-05 10:55:043
已经到底了