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大米加工米粉丝

  ①工艺流程白大米+洗涤+浸渍+制浆+蒸熟+制丝+再蒸熟+干燥+成品。

  ②制作要点

  洗涤、浸渍 将白大米放人洗米机或洗米槽中洗干净,再放人浸米糟中浸渍2~3小时。

  制浆 把浸好的米放人磨碎机中,加适量水磨成米浆,再用压榨机榨去水分,制得块状湿淀粉。

  蒸熟 把湿淀粉破块,充分揉摩后,放人蒸笼中蒸至八成熟。

  制丝 将八成熟的淀粉小块用滚轴压片机压成薄片,再用制丝机制成条。

  再蒸熟 把制好的米粉条立即放人蒸笼内蒸至完全成熟。取出用清水快速冷却洗去粘物质。

  干燥 把洗净的米粉条整形后,放在干燥板上,置于架上晒干,即为成品。

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漯河(马尔代夫)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
05月03日 12:04
6+1
灭茬机(四川省眉山市)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
05月03日 12:11
3+1
狗药(非洲)
我再顶顶~~~
05月03日 12:18
12+1
三角鳊(江苏省盐城市)
飘过,烧纸,点蜡,上香,没动静;倒酒,进贡,放炮,砸碑,没反应;挖坟,掘墓,开棺,鞭尸,没脾气;放火,焚尸,锉骨,扬灰,再试试;摆案,画符,运功,雷轰,没乍尸;法铃,木剑,小人,念咒,再招魂;流泪,痛哭,哀嚎,捶地;此人已死,有事烧纸!后面的保持队形!!!!!!!!!!!
05月03日 12:24
3+1
兔肉(广西壮族自治区崇左市)
人口寿命最长的是香港和日本
05月03日 12:31
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