> 粮食频道> 储藏加工> 正文
3

大米加工米粉丝技术

  ①工艺流程白大米+洗涤+浸渍+制浆+蒸熟+制丝+再蒸熟+干燥+成品。

  ②制作要点

  洗涤、浸渍 将白大米放人洗米机或洗米槽中洗干净,再放人浸米糟中浸渍2~3小时。

  制浆 把浸好的米放人磨碎机中,加适量水磨成米浆,再用压榨机榨去水分,制得块状湿淀粉。

  蒸熟 把湿淀粉破块,充分揉摩后,放人蒸笼中蒸至八成熟。

  制丝 将八成熟的淀粉小块用滚轴压片机压成薄片,再用制丝机制成条。

  再蒸熟 把制好的米粉条立即放人蒸笼内蒸至完全成熟。取出用清水快速冷却洗去粘物质。

  干燥 把洗净的米粉条整形后,放在干燥板上,置于架上晒干,即为成品。

声明:该文观点仅代表作者本人,农林牧渔网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务。
阅读 (6715)
投诉
本文相关推荐
最新评论
大麦(圣马力诺)
飘过,烧纸,点蜡,上香,没动静;倒酒,进贡,放炮,砸碑,没反应;挖坟,掘墓,开棺,鞭尸,没脾气;放火,焚尸,锉骨,扬灰,再试试;摆案,画符,运功,雷轰,没乍尸;法铃,木剑,小人,念咒,再招魂;流泪,痛哭,哀嚎,捶地;此人已死,有事烧纸!后面的保持队形!!!!!!!!!!!
05月03日 23:34
3+1
蟑螂(浙江省宁波市)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
05月03日 23:41
5+1
萱草(甘肃省兰州市)
老人有什麽好說的,老了就象枯爛的樹枝,人老了就算不死也沒有多大意思,真可為風燭殘年,值得長壽長壽的說嗎,身體變好,變得回童年,少年,青年嗎,這個社會全是騙子,而且是合法的騙子。
05月03日 23:48
4+1
没有更多评论了
推荐阅读
秸秆禁烧堵不如疏

秸秆禁烧堵不如疏

揭阳·2024-03-05 10:55:043
已经到底了