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瓜类种子催芽技术及方法

  浸种催芽有利于瓜类蔬菜种子迅速整齐地出芽,提高苗床的利用率,防止因早春低温造成的烂种等,同时,温烫浸种也可杀死种子表面所带的病菌,防治种子传染病虫害。

  各种蔬菜在发芽过程中都要求适宜的水分、氧气、温度和光照等条件。只有在具备这些条件的前提下,一切生理过程才能完成,胚器管才能利用贮藏的营养进行生长最终完成发芽。

  一、苦瓜、冬瓜、茄子:此类蔬菜种皮厚且坚硬,为了增加种皮透性,加快种子发芽,提高种子发芽率以及消灭浮着在种皮表面的病菌和虫卵,播前最好采用温烫浸种,常用的浸种方法有:

  1、温水浸种:配好50—55℃的温水。用水量为种子体积的5—6倍,倒入精选出的种子中,不停地搅拌。并且要不断倒入热水,使50—55℃水温保持15分钟,然后任其自然冷却至30℃左右,继续浸种12—14小时。

  2、热水烫种:经过充分干燥的种子先用凉水湿润后,再倒入3—5倍于种子量的70—80℃的热水,用两个容器来回倾倒,最初几次动作要快而猛,使热气散开和提供氧气,一直倾倒至水温下降到55℃左右时,再按温水浸种法处理。

  将浸种后的种子揉搓洗净,用多层吸水性好的干净湿粗布或纱布包好,放在30℃左右催芽箱内催芽,种子发芽的最适温度25-30℃。此类种子易生粘液,催芽期间每天翻动种子2-3次,每天用30℃左右温水冲洗种子一次。冲洗后要用纱布等擦干种子表面水分,水分过多种子易霉烂且感染整盘种子。催芽7—10天,种子露白即可播。

  二、黄瓜、西甜瓜:

  用0.2%高锰酸钾溶液浸种30分钟,并且不断搅拌,之后在清水中漂洗干净,以防药液伤及胚,然后将种子放入60℃温水中不停搅拌,15分钟后降至30℃,搓洗去除种子外的粘液,用纱布包好催芽,温度保持在25—30℃之间,每日用25℃温水冲洗二次,直至60%种子开嘴露芽时,即可播种,催芽时间约为1—2天。

  黄瓜还可采用变温处理,变温处理可促进种子气体交换,低温处理的时间要比高温处理时间长,一般每天低温处理16小时,高温处理8小时,常用的变温范围为15—30℃或20—30℃。

  三、辣椒、番茄:

  1、药液浸种:用10%磷酸三钠液浸20分钟或0.2%高锰酸钾溶液20—30分钟,可以钝化种子带的病毒。

  2、浸种:一般用50—55℃温水浸种,种子放入温水中要不断搅拌,水温降到30℃时停止搅拌,浸泡3—4小时,但要防止水温过高烫死种子,或浸种时间过长使种子室息死亡,浸种后要将种子摊凉一会,再用纱布包好放入25—30℃恒温箱,如果没有氧的供应,种子不能发芽,若在严重缺氧的情况下,则产生并积累乙醇等有害物质而导致胚中毒,发生烂种。

  浸种时间与种子的陈旧、水温等有关,新种子和水温较高时浸种时间可偏短。催芽过程中要经常翻动种子,并用温水淋洗,使种子受温均匀,保持透气。有条件的地方可在恒温箱中进行催芽,没有恒温箱者可在加温温室的火道或火炉旁及暖气片上进行,但种子不能与热源直接接触,以免蒸芽,可将包好的种子放入底部垫有秫秸、稻壳、锯末等调节物的瓦盆内催芽。催芽时间不能过长,以免芽子过长,芽子过长播种时易折断。如遇天气等特殊原因要推迟播种时可使催芽温度降到5~10℃ ,使发芽推迟。

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峨眉竹叶青(桃园县)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
05月14日 19:08
12+1
鱿鱼(安徽省安庆市)
我就是来看看,说的很好~~
05月14日 19:15
3+1
通辽(云南省楚雄州)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
05月14日 19:21
3+1
眉山(安道尔)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
05月14日 19:28
4+1
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