一、品种选择：盆栽观赏南瓜适宜品种有金蛋、银蛋、五指山、金童、玉女、香炉、白玉、金苹果、小挂钟、一点绿、一点黄、小枕、皇冠等。
二、营养土配制：选用肥沃塘泥或未种过瓜类的菜园土，经充分晒干、打碎成1cm泥块，然后每立方米加5kg腐熟花生麸、草菇泥15kg；或将6份泥炭土+3份河沙+1份珍珠岩混合，然后每立方米加1kg复合肥混配成营养土，将粗粒置于盆底，装盆至3/4为宜。观赏南瓜为攀缘植物，根系较发达，需搭架栽培。一般选用口径40cm～60cm、高30cm～50cm的花盆。
三、适时播种：观赏南瓜喜冷凉不耐高温，生长适温为25℃。分春秋两季播种。观赏南瓜，种皮较厚。播种前，要浸种催芽。方法：将南瓜种子用干净纱布包好，放入30℃温水中浸泡4～5小时，然后搓洗干净，捞起催芽。早春气温低，需置于30℃恒温箱内催芽。催芽时，保持纱布湿润。经48小时后，当芽长约0.5cm时播种。播种前，将营养土淋透水，每盆播3～4粒，播后覆土约1cm，并淋足水，3～4天后，种子便出土。观赏南瓜多为主蔓结瓜，侧蔓结瓜极少，因瓜个小，适合立式(架式或墙式)栽培。
四、上盆定植：观赏南瓜，根系发达，要用直径20cm以上的花盆，以保证营养面积充足。上盆时，盆底加少量河沙，再放适量芝麻酱渣作底肥，然后填入部分培养土，栽上南瓜随后把其余土填入，压实，浇一次透水。生长期随苗长大，适当换盆，一般要换小、中、大盆3次。每次换盆前，让盆土干透，而后轻轻拍打盆壁周围，松动后，小心叩出。换大盆前，不要动原土球，以免伤根。其余操作与上盆时相同。
五、适时整形：观赏南瓜株高约15cm时打顶，使其出分枝，分枝长到约1Ocm时再次打顶，一般打顶3～4次，促使多分枝，株形矮壮，形成高40cm～50cm的球形植株，这样挂果后更美观。叶片长密后需摘叶，摘除硕大、枯黄的老叶，以利通风透气、增强光照，使叶细又厚。摘叶时，发现徒长枝、过密枝、枯枝、病虫枝，也应剪除，使株形优美。
六、管理措施：
1.温度：观赏南瓜喜温，生长适温在15℃～35℃，最适温为25℃～28℃。早春低温应移入室内或套薄膜袋等防寒，避免；东害，夏秋高温应采用凉爽纱遮阴等设施降温。
2.水分：观赏南瓜幼苗期每隔1～2天淋1次水以保持盆土湿润，开花结果期的晴天，水分蒸腾大，需水量多，花盆蓄水能力差，每天应淋水2～3次。
3.追肥：掌握“薄肥勤施”的原则。在间苗后7天起，每周可追施O.3%～0.5%复合肥水溶液1次；进入开花结果期，需肥量大，结合松土，每盆追施复合肥10g、尿素5g，并补充营养土至满盆，促进根系发育。此后根据南瓜长势、叶色、结果等情况，每隔10天追施1次0.3%～O.5%复合肥水溶液，并喷施2～3次爱多收1000倍等叶面肥，以促进南瓜生长发育，延长观赏期。
4.植株整理：在以主蔓结瓜为主的观赏南瓜株高25cm～30cm时，搭架引蔓，架材可用篱竹或铁枝，架高15m～18m。为提高观赏效果，减少养分消耗，要剪除全部侧枝，只留主蔓，并及时摘除黄叶、病叶、畸形果。
5.辅助授粉：人工辅助授粉可促进南瓜多坐果、结好果，其方法是：每天早上8～9时，选择当天开放雄花，摘去花冠，将雄蕊花粉涂到雌花柱头上。
七、采收
微型观赏南瓜如作食用可在开花后10天左右采收，用作观赏摆设的可在开花45天后纤维化变硬时采收。观赏微型南瓜采收后，经晾晒、打蜡、上色、雕刻等加工，可成为一种时尚的玩具和家中的美化陈设品。
